Surówka z młodej kapusty
- 45 min
Taką surówkę można podać do dań obiadowych, mięs z grilla lub zjeść do kanapki na drugie śniadanie.
- 45 min
Składniki:
- Składniki:
1/2 główki młodej kapusty
4 łyżki posiekanego koperku
sól
Sos:
1 łyżka płynnego miodu
4 łyżki soku z cytryny
4 łyżki oleju (jaki lubicie - słonecznikowy, rzepakowy, lniany)
szczypta soli
szczypta czarnego mielonego pieprzu
Wystaw ocenę:
4.5 (146 ocen)
Zobacz również:
SurówkiSurówka z młodej kapusty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z kapusty usunąć zewnętrzne i nieładne liście.
Przekroić kapustę na pół, wyciąć głąb i drobno posiekać.
Przełożyć posiekaną kapustę do miski, dodać 3-4 szczypty soli, ugniatać kapustę, aż stanie się miękka.
Pozostawić kapustę do dalszego zmięknięcia około 15-30 minut.
W międzyczasie wymieszać składniki sosu.
Dodać do kapusty posiekany koperek i kilka łyżek sosu. Dokładnie wymieszać.
Jeśli uznacie, że kapusta jest wystarczająco wyrazista i wilgotna nie trzeba dodawać całego sosu.
Porady
Zazwyczaj mieszam z sosem taką ilość surówki jaką potrzebuję do posiłku. Posoloną kapustę przechowuję w lodówce do 2 dni, a sos w osobnym słoiczku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Młoda kapusta
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze