Sufiko
- 40 min
Składniki:
- 1 kg bakłażanów
1 szklanka pomidorów bez skórki i nasion pokrojonych w kostkę
1 drobno posiekana cebula
1 łyżeczka cukru
3 drobno posiekane ząbki czosnku
250 gram sera feta
natka pietruszki
mąka do obtoczenia bakłażanów
oliwa z oliwek
sól i pieprz
Wystaw ocenę:
4.98 (157 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSufiko - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pokroić bakłażany na grube plastry i posolić. Odstawić na około 20 minut. Opłukać i odcisnąć wodę.
- 2. Obtoczyć bakłażany w mące i usmażyć na silnie rozgrzanej oliwie. (Oliwy lejemy odrobinę, aby natłuścić patelnię)
- 3. Podsmażyć cebulę i czosnek na oliwie, dodać pomidory, cukier i pieprz. Gotować sos przez około 5 minut. Nie dodawać soli, ponieważ ser feta, który wchodzi w skład potrawy, jest wystarczająco słony.
- 4. Na blasze ułożyć bakłażany, polać sosem i posypać natką pietruszki oraz pokruszonym serem feta.
- 5. Piec przez 30 - 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Podawać na ciepło lub na zimno.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pasta z bakłażana i pomidorów
Pyszna wegańska pasta którą możemy się zajadać z pieczywem, tortillą, albo wyjadać ją samą. Taka pasta może być świetnym pomysłem na śniadanie do pracy, na imprezę. Jest lekka, a zarazem sycąca. Bakłażan sam w sobie jest bardzo mięsisty. Uwielbiam takie pasty bo można je zrobić szybko, i nie musimy...
Komentarze