Bakłażan faszerowany kaszą jaglaną
Lubię bakłażana pod każdą postacią. Pieczony z nadzieniem z kaszy jaglanej smakuje wspaniale. Polecam!
Składniki:
1 bakłażan
1/2 szklanki kaszy jaglanej
1 cebula
150g mięsa mielonego
3 pomidory malinowe
200g mozzarelli
szczypiorek
sól
pieprz czarny mielony
Wystaw ocenę:
4.5 (181 ocen)
Bakłażan faszerowany kaszą jaglaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bakłażana przekroić wzdłuż na pół i wydrążyć środek. Oprószyć bakłażana solą i odstawić, aż puści sok. Osuszyć ręcznikiem papierowym.
-
2.
Kaszę jaglaną ugotować w osolonej wodzie według wskazówek na opakowaniu. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć razem z mięsem. Dodać do kaszy jaglanej. Dodać szczypiorek i przyprawy. Dwa pomidory sparzyć i pokroić w kostkę. Wymieszać i takim nadzieniem napełnić połówki bakłażana.
- 3. Na wierzchu położyć plasterki pokrojonego pomidora i mozzarellę (u mnie mini kulki) Zapiekać w temperaturze 180*C przez 30-40min. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PieczeniePodobne przepisy
Komentarze