Strogonow z kurczaka
Moje Domowe Jedzenie
- 60 min
- Dla 6 osób
Strogonow z kurczaka czyli najlepsze ciepłe danie na imprezy. Polecam szczególnie na imprezy jako ciepłe danie. Bardzo często je robię i zawsze się super sprawdza.
- 60 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- 2 filety z kurczaka
1 papryka czerwona
2-3 ogórki kiszone lub konserwowe
ok. 8 pieczarek
1 cebula
olej do smażenia/ 50 g masła
1 litr bulionu
0.5 szklanki wody
3 łyżki mąki
ok. 3 łyżki gorącego wywaru
Sól, pieprz, papryka słodka, przyprawa do kurczaka
ziele angielskie, liść laurowy
1 mały słoiczek przecieru pomidorowego
świeża natka pietruszki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
StrogonowStrogonow z kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zaczynamy od przygotowania mięsa. Filet z kurczaka kroję w kostkę a następnie przyprawiam:
Sól, pieprz, papryka słodka, przyprawa do kurczaka. Mięso smażę na oleju z każdej strony ok. 8 minut.
Na osobnej patelni podsmażam pieczarki, cebulę oraz paprykę. Tu dodaję już masło ok. 50g. Podsmażam ok. 8 minut dodając przyprawy sól, pieprz.
Do większego naczynia wrzucam podsmażone mięso, warzywa oraz ogórek pokrojony w kostkę. Zalewam bulionem. Najlepiej jeśli będzie z rosołu. Gdy nie mamy takiego może być gorąca woda rozpuszczona z kostką rosołową. Dodajemy liść, ziele angielskie.
Całość dusimy ok 25 minut. Po tym czasie dodajemy przecier pomidorowy oraz możemy przyprawić dodatkowo sól, pieprz, papryka słodka.
Nasze danie musimy jeszcze zagęścić. Do miski wlewam zimną wodę (ok. 0.5 szklanki), dodaję 3-4 łyżki mąki oraz 3 łyżki gorącego wywaru. Dokładnie mieszam i wlewam do dania. Jeśli trzeba jeszcze bardziej zagęszczam.
Na koniec dodaję jeszcze świeżą natkę pietruszki . Całość duszę jeszcze ok. 20 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Drób
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
LunchPodobne przepisy
Komentarze