Strogonow
- 60 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 1,5 kg mięsa wieprzowego (od szynki)
500 g pieczarek
1 duża cebula
1 czerwona papryka
5 średnich ogórków kiszonych
15 g koncentratu pomidorowego
2 łyżki musztardy sarepskiej
olej
pół łyżeczki cukru
przyprawa do strogonowa
1,5 łyżeczki papryki słodkiej
papryka ostra
czubryca
sól
1 łyżka mąki
jogurt naturalny
Wystaw ocenę:
4.29 (265 ocen)
Strogonow - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso myjemy, kroimy w kostkę i obsmażamy na oleju po czym
przekładamy do garnka.
Cebulę, obieramy kroimy w kostkę, szklimy na oleju i dodajemy do mięsa.
Całość podlewamy ok.0,5l wody dodajemy koncentrat i musztardę.
Gotujemy/dusimy na małym ogniu do momentu aż mięsko będzie miękkie.
Gdyby trzeba było to podlewamy je wodą.
Pieczarki obieramy, myjemy i kroimy w plastry następnie je podduszamy.
Do pieczarek dodajemy obraną, umytą i pokrojoną w plastry paprykę
oraz obrane i pokrojone w krążki ogórki. Całość chwilę razem dusimy,
następnie dodajemy do garnka z prawie miękkim mięsem.
Całość doprawiamy solą, cukrem, papryką słodką i ostrą oraz czubrycą.
Mąkę dodajemy do śmietany, mieszamy i zagęszczamy strogonowa.
Całość zagotowujemy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
A może fasolka po bretońsku? Sprawdź nasz wypróbowany przepis!
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze