Sok z czarnego bzu (z sokownika)
- 2 godz.
Owoce czarnego bzu to jeden z największych darów jesieni. Sok z owoców tego krzewu nie tylko zwalczy gorączkę i złagodzi kaszel, ale dodatkowo dzięki dużej ilości witamin i soli mineralnych wzmocni organizm, który szybciej upora się z chorobą. Należy jednak pamiętać, że zbieramy tylko owoce dojrzałe
- 2 godz.
Składniki:
- 2 kg owoców czarnego bzu bez szypułek,
0,5 kg cukru,
sok z jednej cytryny
Wystaw ocenę:
4.79 (214 ocen)
Sok z czarnego bzu (z sokownika) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Owoce starannie przebieramy, odrzucamy wszystkie zielone i mało dojrzałe, gdyż mogą spowodować zatrucie. Płuczemy kilkakrotnie na sicie. Osączamy.
Do najniższej części sokownika wlewamy wodę, do najwyższej wsypujemy bez i zasypujemy go cukrem, lekko mieszamy i przykrywamy szczelnie pokrywką. Wstawiamy na ogień.
Gotujemy w sokowniku, następnie zlewamy do garnka powstały sok, dodajemy sok z cytryny i zagotowujemy ponownie. Na gorąco wlewamy do słoików i odwracamy dnem do góry.
Sok nie wymaga już pasteryzacji.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze