1.zarabiamy rozczyn z ciepłej wody tak około 37 stopni , połowa cukru , szczypta soli oraz garść mąki , gdy rozczyn wyrośnie wsypujemy resztę składników oraz roztopione masło , wyrabiamy ciasto ok 15 minut .. zostawiamy do wyrośnięcia po 15 minutach znów zarabiamy i znów zostawiamy do wyrośnięcia około 30 minut .
2.Wyrabiamy kruszonkę z miękkiego masła oraz z reszty składników.
3.Formujemy dowolonie bułki , chałki itp.
smarujemy białkiem oraz posypujemy kruszonką.
Pieczemy w temp. 170 stopni okolo 20-30 minut , w zależoności od wielkości - pieczemy do zrumienienia się bułeczek .
Komentarze