Śmietanowy torcik truskawkowy
- 60 min
Składniki:
- Biszkopt:
- 5-6 jajek
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżka oleju
- 3/4 szkl. cukru
Masa śmietanowa:
- 500 ml kremówki
- 1/2 łyżeczki soku z cytrynu
- 1 łyżka cukru pudru
- 15 g żelatyny
Galaretka truskawkowa:
- 2 galaretki truskawkowe
- 500 g truskawek
- 400 ml wody
Dodatkowo:
-300 ml śmietany kremówki do dekoracji
- owoce do dekoracji
Poncz:
- 1 szklanka letniej wody
- sok z cytryny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryŚmietanowy torcik truskawkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubić z cukrem na puszystą masę, po czym stopniowo dodawać po żółtku i łyżkę oleju. Na koniec masę delikatnie połączyć z mąką przesianą z proszkiem do pieczenia. Przygotowane ciasto wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec 30 min w temp. 180 stopni C. Następnie ostudzić. Przekroić na pół. i nasączyć ponczem.
- 2. Galaretki rozpuścić w 400 ml wrzątku. Truskawki wyłożyć w formie wyścielonej folią spożywczą i zalać tężejącą galaretką. Odstawić do zastygnięcia.
- 3. Żelatynę rozpuścić w 1/2 szklanki wrzątku i ostudzić. Schłodzoną kremówkę ubić z łyżką cukru pudru oraz sokiem z cytryny po czym miksując dodać żelatynę.
- 4. Na jednym biszkopcie wyłożyć 1/2 masy i przykryć galaretką truskawkową. Usunąć folię. Na galaretce rozsmarować równomiernie resztę masy i przykryć drugim biszkoptem. Nasączyć wierzch ciasta Dobrze schłodzić.
- 5. Wierzch posmarować kremówką i ozdobić owocami.
Porady
Po upieczeniu biszkopta żeby nie opadł rzucić o stół.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Truskawki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze