Ciasto kawowe z masą śmietankową

  • wyświetlono: 216 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pod wpływem chwili i z potrzeby serca powstają najlepsze wypieki.

Apetyczna babeczka
  • 90min

Składniki

Ciasto mocno kakaowe, na tortownicę o średnicy 26-27 cm:

- 2 kopiaste łyżki dobrego naturalnego kakao
- 5 jaj
- 1 szklanka mąki
- 1/2 szklanka cukru
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli

Masa mocno kakaowa:

- 2 kopiaste łyżki dobrego naturalnego kakao
- wanilia z jednej laski
- 1/2 litra mleka
- 2 żółtka
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki cukru
- 20 dag dobrego masła

Masa śmietankowa:

- 1/2 lita śmietany kremówki 30-36%
- 3 łyżeczki żelatyny
- 4 łyżeczki ciepłej wody
- 2 łyżki cukru pudru

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto kawowe z masą śmietankową

  • 1. Ciasto:
    Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, dodajemy cukier i miksujemy do czasu aż się rozpuści a masa będzie błyszcząca, łączymy z żółtkami, a następnie przesiewamy sypkie produkty. Gotowy biszkopt przelewamy do tortownicy i pieczemy 25-30 minut w 180 C.

    Masa kakaowa:
    W jednej szklance mleka rozpuszczamy obie rodzaje mąki, kakao i żółtka, miksujemy. Drugą szklankę mleka gotujemy z cukrem, gdy zacznie wrzeć wlewamy mleko z dodatkami i robimy budyń, studzimy. Masło miksujemy na puszystą masę, łączymy z wystudzonym budyniem i miksujemy na gładką masę, wykładamy na wystudzony biszkopt.

    Masa śmietankowa:
    Żelatynę rozpuszczamy w ciepłej wodzie. Śmietankę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder i miksujemy, następnie łączymy z żelatyną. Białą masę śmietankową przekładamy na wierzch tortu i odstawiamy do lodówki na 2-3 godziny przed krojeniem. Wierzch można ozdobić świeżymi kwiatami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycietort

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto z masą śmietankową i galaretką

Dodane przez: anka1988

Ciasto z masą śmietankową i galaretką

Lekkie biszkoptowe ciasto przełożone...

Torcik Kawowo śmietankowy

Dodane przez: Stokrotka121

Ciasto kawowo śmietankowe

Przepyszny , delikatny kawowiec...

Tort makowy z masą kawową

Dodane przez: bietka

Tort makowy z masą kawową

Pyszny tort makowy z masa z kawy...

sernik wzuetka

Dodane przez: Anitka0804

Sernik wuzetka z masą kawową

Ciasto jest bardzo smaczne z wkładką...

KAWOWY

Dodane przez: juchab

Ciasto kawowe z masą czekoladową pod prażonym...

Smaczne ciasto do popołudniowej...

Ciasto z masą kawową i truskawkową z truskawkami i galaretką

Dodane przez: Jola1977-1977

Ciasto z masą kawową i truskawkową z truskawkami...

Ciasto zrobiłam po raz pierwszy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE