Śledź w kożuchu

Moja ulubiona sałatka śledziowa, prosta, a zarazem genialna w swojej prostocie.

Dodany przez: Kasja1986

Zobacz galerię

Zobacz galerię

Składniki

0,5 kg matiasów
4 buraki
2 ziemniaki
2 cebule
2-3 jajka
4 łyżki gęstego majonezu
kolorowy pieprz

Śledź w kożuchu

1. Jeśli śledzie są mocno słone to je moczymy w mleku ok. 1-2 godzin. Buraki i ziemniaki gotujemy na parze w mundurkach ok. 40 minut, aż będą miękkie. Jajka gotujemy na twardo.
2. Matiasy kroimy w plasterki, układamy na dno przezroczystej salaterki. Posypujemy drobno pokrojoną cebulą, smarujemy majonezem, posypujemy pieprzem. Ziemniaki ścieramy na tarce, układamy je na śledziach, również smarujemy majonezem i posypujemy pieprzem. Buraki ścieramy na tarce i układamy na warstwie ziemniaków, smarujemy majonezem i pieprzymy. Wierzch sałatki posypujemy jajkiem ugotowanym na twardo.