Skrzydlata kawa
- 30 min
Składniki:
- PIERNICZKI:
55 dag mąki
12 dag masła
23 dag miodu
10 dag cukru pudru
1 jajo
2 łyżeczki sody
10 g przyprawy do piernika
LUKIER:
1/2 białka
10 dag cukru pudru
sok z cytryny
KAWA:
2 łyżeczki kawy mielonej
150 ml wody
kardamon
PONADTO:
bita śmietana
pianki marshmallows
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Skrzydlata kawa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło i miód roztopić, wystudzić.
- 2. Wszystkie składniki wymieszać w misce, dodać wystudzone masło z miodem.
- 3. Wyrobić ciasto, schłodzić 20 min w lodówce.
- 4. Wałkować na stolnicy podsypując mąką na grubość ok 3mm
- 5. Wykrawać ciasteczka w kształcie skrzydełek prawe i lewe, zrobić wycięcia, żeby póżniej można było nałożyć na kubek.
- 6. Piec ok 5-7 min w 180 stopniach. Wystudzić.
- 7. Białko ubić dokładnie z cukrem. Dodać sok z cytryny, regulując tym samym gęstość lukru.
- 8. Dowolnie udekorować ciasteczka.
- 9. Wodę z kawą zagotować na małym ogniu, dodać odrobinę kardamonu - gotować razem jeszcze przez chwilę od zawrzenia.
- 10. Gotowy napar przecedzić, następnie przefiltrować.
- 11. Podajemy z bitą śmietaną i piankami marshmallows.
- 12. Na ulubiony kubeczek z kawką zawieszamy skrzydełka - pierniczki.
Porady
Świetnie smakuje też kawa z cynamonem. Zamiast pierniczków możemy przyrządzić swoje ulubione ciasteczka maślane lub inne.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
kawa chai latte
Chai latte to popularny napój serwowany w Indiach, można go wypić na każdej ulicy, dworcach i placach. I to za gorsze. Można też w mig przygotować w domu, jeśli akurat nie wybieramy się do krainy hinduizmu. Ta kawa nie ma co prawda takiego kopa jak tradycyjna parzona ale za to jest ciekawa w smaku....
Komentarze