Serowa tarta z kurkami i szpinakiem
Ewelina Pawełek
- 50 min
- Dla 6 osób
- Średni
Tarta zazwyczaj kojarzy się z słodkim deserem, ten przepis zmieni Wasze dotychczasowe doświadczenie na WYTRAWNE doznanie.
- 50 min
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- Kruche ciasto (forma 28cm):
300g mąki
125g zimnego masła
1 żółtko
3 łyżki gęstej śmietany 18%
sól
pieprz
tłuszcz i bułka tarta do formy
Nadzienie:
100g świeżych liści szpinaku
200g kurek
3 ząbki czosnku
100g sera pleśniowego Blue
200 g sera pleśniowego Camembert
280g gęstej śmietany 18% (na cały przepis wystarczy duży kubek 330g)
1 jako (można dodać pozostałe białko z kruchego spodu)
1 łyżka masła
sól
pieprz
2 łyżki natki pietruszki (opcjonalnie)
Wystaw ocenę:
4.5 (193 ocen)
Serowa tarta z kurkami i szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do naczynia dodaj wszystkie składniki na kruche ciasto. Zagnieć masę. W razie potrzeby dodaj więcej mąki lub śmietany.
- 2. Ciasto odstaw do lodówki na 30 minut.
- 3. W tym czasie, przygotuj nadzienie. Na patelni rozpuść masło i dodaj umyte kurki, Przesmaż je przez ok. 3min.
- 4. Piekarnik rozgrzewamy do 170'C. Formę do pieczenia smarujemy tłuszczem i posypujemy bulką tartą. Ciastem wyklejamy całą blaszkę, aż po brzegi. Nakłuwamy całe ciasto widelcem i wkładamy do piekarnika na 15min.
- 5. Poszatkuj ząbki czosnku na drobno. W naczyniu wymieszaj ze sobą: śmietanę, jajka, czosnek, sól, pieprz i (opcjonalnie) poszatkową natkę pietruszki.
- 6. Umyj liście szpinaku. Pokrój sery w kostkę lub paski.
- 7. Po 15 min wyciągamy ciasto z piekarnika. Dodajemy warstwami kolejno: liście szpinaku, kurki, zalewamy śmietaną z jakiem, układamy kawałki serów.
- 8. Pieczemy przez 20-25min i gotowe. Smacznego!
Porady
1. Kurki oprósz mąką, a następnie umyj je pod zimną wodą. Mąka pozwoli na szybkie i łatwe pozbycie się ściółki leśnej. 2. Gdy smażymy na maśle, możemy dodać kilka kopel oleju lub oliwy, po to aby tak szybko się nie paliło.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Podobne przepisy
Tarta serowa z kurkami
Kurki to moje grzyby ulubione, najsmaczniejsze to te lekko podsmażone. Tarty lubię, bo można na różny sposób je przygotować, łączyć składniki i smakami czarować. Tak więc kurki w tarcie schowałam, a masę z sera, jajek i śmietany przygotowałam. Tarta prosta do przygotowania, idealna do delektowania.
Tarta z kurkami, boczkiem i porem
Pyszna tarta wytrawna. Idealna na obiad jak i kolację. Tarta jest u mnie nr. 1 jeżeli chodzi o improwizację w kuchni oraz Dont waste!. Połączenie boczku oraz kurek to smak, który sprawdza się w każdej potrawie. Ten wyśmienity smak przeniosłam na tartę, która okazała się hitem dla moich najbliższych...
Komentarze