Sernik z czarną porzeczką

  • wyświetlono: 1005 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

kremowy, lekki i smaczny sernik o smaku czarnej porzeczki

viki2903
  • 180min

Składniki

na formę 24 cm
spód:
masło lub margaryna 100 gram;
1,5 opakowania ciastek HIT;

masa porzeczkowa:
250 gram czarnej porzeczki;

1 kostka ser biały;
1 opakowanie serka homogenizowanego (200ml);
1 opakowanie śmietany 30 % (200 ml);
żelatyna;
3/4 szklanki cukru pudru;
2 łyżeczki cukru waniliowego;

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik z czarną porzeczką

  • image-0fkb5mv1. Ciastka rozkruszamy bez wewnętrznej masy i łączymy z rozpuszczonym masłem, układamy w formie dokładnie dociskając, wstawiamy do lodówki na około 15 min.
  • image-07d13ai2. Ser biały przeciskamy przez praskę, a następnie miksujemy z serkiem homogenizowanym oraz cukrem pudrem i cukrem waniliowym.
    Śmietanę ubijamy na sztywno z odrobiną cukru pudru, a następnie delikatnie łączymy z masą serową, którą dzielimy na 3 części.
  • image-1gpm3gu3. Porzeczki miksujemy blenderem, dzielimy na 2 części (jedna może być większa,będzie ciemniejszy kolor masy serowej) i dodajemy do pierwszej części czystej masy serowej.Dodajemy także 2,5 łyżki żelatyny rozpuszczonej w 1/4 szklanki ciepłej wody.Mieszamy.
  • image-1uebtvp4. Na wcześniej przygotowany spód z ciastek wylewamy pierwszą część masy serowo-owocowej, odstawiamy do lodówki na co najmniej 40 minut.
  • image-1p50omf5. Do drugiej części sera, analogicznie, dodajemy mniej zmiksowanej porzeczki (dzięki temu kolejna warstwa będzie jaśniejsza) oraz 2 łyżki żelatyny i także odstawiamy do lodówki do stężenia.
    Na koniec wylewamy na masę owocową, pozostałą masę serową (białą), do której także musimy wcześniej dodać żelatynę, odstawiamy do lodówki na 2 godziny (najlepiej na całą noc)

Porady

Wersja dla leniuszków zakłada zrobienie tylko jednej warstwy porzeczkowej, w tym wypadku na początku masę serowa dzielimy tylko na 2 części, 1 porzeczkową i 1 białą, serową. Sernik oprócz spodu będzie miał 2 warstwy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiataczarna porzeczkaprzepis miesiąca 1000deser na lato sernik na zimno

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik na zimno z czarną porzeczką

Dodane przez: alaaa

Sernik na zimno z czarną porzeczką

Sernik z porzeczką robiłam po raz...

Murzynek z czarną porzeczką

Dodane przez: 2milutka

Murzynek z czarną porzeczką

Szybkie i pyszne ciasto z czarną...

Sorbet z czarnej porzeczki

Dodane przez: Jaga85

Sorbet z czarnej porzeczki

To idealny sposób na zaspokojenie...

Sernik na zimno z czarnej porzeczki

Dodane przez: czekoladka

Sernik na zimno z czarnej porzeczki

Sernik nie jest mocno słodki, o...

Karpatka z porzeczkami

Dodane przez: 2milutka

Karpatka z czarną porzeczką

Karpatka nie musi być z nudnym...

przepis_miesiąca1000

Dodane przez: akrobatka22

Sernik z czarnej porzeczki z musem z białej...

Zestawienie kwaśnej czarnej porzeczki...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE