Sernik w biszkopcie
Składniki:
- SKŁADNIKI:
BISZKOPT:
- 6 jaj
- ¾ szklanki cukru
- ½ szklanki mąki pszennej
- ½ szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
MASA SEROWA:
- 1 kg zmielonego twarogu
- 0,5 litra śmietany kremówki
- 2 galaretki cytrynowe
- 1 szklanka cukru pudru
- 2 śmietan-fixy.
POLEWA:
- 125g margaryny
- ½ szklanki cukru pudru
- 3 łyżki mleka
- 2 łyżki kakao.
ORAZ:
- wiórki kokosowe.
Wystaw ocenę:
4.99 (186 ocen)
Sernik w biszkopcie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
WYKONANIE:
1. Biszkopt: białka oddzielamy od żółtek i ubijamy z cukrem na sztywno. Nie przerywając ubijania, dodajemy po jednym żółtku oraz mąki i proszek do pieczenia. Wlewamy do formy(25x36 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok.30 minut w 170°C. Studzimy. Biszkopt przekrawamy na pół.
2. Galaretki rozpuszczamy w ½ litra wody. Śmietanę kremówkę ubijamy, dodając śmietan-fixy. Twaróg ucieramy z cukrem pudrem. Dodajemy tężejącą galaretkę, śmietanę i łączymy. Masą przekładamy biszkopt. Chłodzimy.
3. Polewa: W rondelku rozpuszczamy margarynę, dodajemy cukier puder i mleko. Gdy się rozpuści, zdejmujemy z ognia, dodajemy kakao energicznie mieszamy. Po przestudzeniu polewamy ciasto. Następnie posypujemy wiórkami kokosowymi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
sernik w orzechowym biszkopcie
To popisowe ciasto mojej mamy. Wykwintny, elegancki sernik na specjalne okazje. Trochę czasochłonny, ale warto nad nim popracować. Inny niż klasyczne serniki, bo ser pieczony jest osobno, wstawiony w orzechowy blat a do tego przełożony kremem śmietanowym. Obowiązkowy na chrzcinach i komuniach.
Komentarze