Sernik truskawkowy na zimno
Letnia klasyka... Lekki jak pianka, delikatny i nie za słodki sernik na zimno z sezonowymi truskawkami.
Składniki:
- Składniki na tortownicę 22 cm:
SPÓD:
150 g ciastek digestive z czekoladą
80 g masła
MASA SEROWA:
500 g trzykrotnie zmielonego twarogu
300 ml śmietany kremówki
200 ml zmiksowanych truskawek (ok.250g)
1 duży cukier waniliowy
3-4 łyżki cukru pudru (w zależności od słodkości owoców)
4 łyżki żelatyny
100 ml zimnego mleka
DODATKOWO:
1 galaretka truskawkowa
świeże truskawki do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik truskawkowy na zimno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPÓD:
Masło roztopić w rondelku.
Ciastka digestive drobno pokruszyć lub zmielić w malakserze. Wymieszać z roztopionym masłem. Masą wylepić dno tortownicy. Wstawić do lodówki. -
2.
MASA SEROWA:
Śmietanę kremówkę ubić na sztywno.
Twaróg wymieszać z zmiksowanymi truskawkami, cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Masę delikatnie połączyć z ubitą śmietaną.
Żelatynę wsypać do rondelka, zalać zimnym mlekiem. Gdy napęcznieje, podgrzać, aż się rozpuści (nie gotować!). Lekko przestudzoną żelatynę (nie może być za gorąca), wlać do masy serowej, cały czas miksując. masę wylać na przygotowany wcześniej spód. Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia. - 3. Na wierzch sernika poukładać świeże połówki truskawek i zalać galaretką truskawkową. Wstawić ponownie do lodówki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze