Sernik śląski "Anielka"
- 1 godz. 30 min
Przepis dostałam od mamy,która ten sernik robi tylko na święta ja natomiast bardzo go lubię i piekę go częściej.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Składniki na ciasto:
4,5 szklanki mąki
1,5 szklanki cukru
5 żółtek
1,5 łyżki proszku do pieczenia
38 dag masła
3 łyżki kakao
Składniki na masę serową:
1 kg sera
6 całych jajek
3 białka od ciasta
1 szklanka cukru
15 dag masła
cukier waniliowy
Wystaw ocenę:
4.5 (196 ocen)
Zobacz również:
DeserySernik śląski "anielka" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.Z podanych składników(ciasta) zagnieść ciasto i schlodzić w lodówce przez około godzinę..
2.Ser zmielić,masło utrzeć na puch dodając po trochę sera,cukru i po jednym żółtku,białka odkładać do miski dodać trzy od ciasta ,ubić na sztywno pianę i połączyć łyżką drewnianą z masą serową.
3.Ciasto wyjąć z lodówki,podzielić na dwie części.Dużą formę wysmarować tłuszczem,obsypać mąką,zetrzeć na tarce część ciasta,rozłożyć masę serową,zetrzeć pozostałe ciasto i piec przez około godzinę w temp 200 st.C.Po upieczeniu wystudzić i udekorować polewą i bitą śmietaną.
Porady
Do masy serowej możemy dodać również bakalie
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Śląski żurek na zakwasie
Doskonały żurek. Odpowiednio kwaśny, doprawiony czosnkiem i majerankiem. W naszej rodzinie pojawia się bardzo często, zwykle jako sobotni obiad albo na Wielkanocnym śniadaniu, Najlepszy jest żurek na domowym zakwasie, dlatego często przygotowuję zakwas na zapas i trzymam go w lodówce.
Komentarze