Sernik niebiański
- 2 godz.
Pyszny i delikatny sernik.
- 2 godz.
Składniki:
- Spód:
100 g herbatników
6 łyżek stopionej margaryny
2 łyżki cukru
Masa serowa:
900 g mielonego twarogu
3 jajka
250 g drobnego cukru
3 łyżki mąki
aromat waniliowy
3/4 szklanki gęstej, kwaśnej śmietany 18%
Polewa:
1/2 szklanki gęstej, kwaśnej śmietany 18%
1 łyżka cukru pudru
Dekoracja:
kandyzowana skórka pomarańczowa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeserySernik niebiański - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Herbatniki rozdrabniamy blenderem na proszek, dodajemy ostudzoną margarynę i cukier. Mieszamy i wykładamy na dno tortownicy. Wyrównujemy i dociskamy. Pieczemy przez 15 minut w temperaturze 180 stopni C, a następnie studzimy.
- 2. Twaróg miksujemy przez ok. 3 minuty. Dodajemy mąkę wymieszaną z cukrem, następnie śmietanę, jajka i aromat waniliowy. Tortownicę z zewnątrz dokładnie zabezpieczamy folią aluminiową. Wylewamy masę serową. Tortownicę wstawiamy do większego naczynia żaroodpornego i do niego (do połowy wysokości sernika) wlewamy wrzątek. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy 45 minut. Po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 110 stopni i pieczemy kolejne 30 minut. Studzimy w piekarniku przez godzinę przy uchylonych drzwiczkach.
- 3. Śmietanę na polewę mieszamy z cukrem pudrem i rozsmarowujemy na wierzchu sernika. Chłodzimy ok. 6 godzin w lodówce, a przed podaniem brzegi dekorujemy skórką pomarańczową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik niebiański – oreo z granatem
Sernik to jedno z moich ulubionych słodkich wypieków :) Za każdym razem staram się go robić z innymi dodatkami. Tym razem moja rodzinka miała ochotę na ciasto z Oreo :) By sernik nie był mdły, na wierzch rozłożyłam orzeźwiające owoce granata i zalałam galaretką. Całość doskonale się komponuje i uzupełnia...
Komentarze