Sernik na kruchym cieście z orzechami i kremem
Pyszny serniczek, który zaspokoi podniebienia nawet największych sernikowych smakoszy
Składniki:
- Ciasto:
30 dkg mąki pszennej
10 dkg cukru pudru
1 jajko +2 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
10 dkg margaryny
1 czubata łyżka smalcu
Ser:
1 kg sera
1/2 kostki roztopionej margaryny
1i 1/4 szkl. cukru kryształu
1 szkl. mleka
1szkl. kwaśnej śmietany
1 budyń na 3/4l mleka śmietankowy
2 całe jajka
4 żółtka
olejek cytrynowy
Ciasto orzechowe:
4 białka (te pozostałe od sera)
5 łyżek cukru kryształu
15 dkg mielonych orzechów
1 łyżka bułki tartej
1 łyżka mąki pszennej
Krem:
2 żóltka
1/2 l mleka
6 łyżek cukru kryształu
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
cukier waniliowy
1 kostka masła
Wystaw ocenę:
4.49 (146 ocen)
Zobacz również:
DeserySernik na kruchym cieście z orzechami i kremem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zarobić ciasto z podanych składników i wyłożyć dno i boki blachy (36x25)
- 2. Ser zmielić lub użyć gotowego sera mielonego następnie dodać cukier i pozostałe składniki. Wszystko razem zmiksować.
- 3. Białka (te od sera) ubić z cukrem następnie dodać zmielone orzechy, bułkę tartą i mąkę pszenną. Równomiernie wyłożyć na ciasto kruche.
- 4. Przygotowany ser wylewamy na ciasto orzechowe i pieczemy ok 50min.
-
5.
Przygotowujemy krem - żółtka utrzeć z cukrem i mąką i zalać przegotowanym razem z cukrem waniliowym mlekiem. Razem chwilkę pogotować. Po ostudzeniu utrzeć z kostką masła. Gotowy krem wykładamy na wystudzony placek a wierzch posypujemy startą czekoladą.
Porady
Ser najlepiej przygotować przed ciastem orzechowym
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Makowiec na kruchym cieście
Makowiec na kruchym cieście to pyszne i tradycyjne ciasto wprost idealne na rodzinny podwieczorek. Można je podawać bez okazji, ale sprawdzi się także na świątecznym wigilijnym stole. Jest prostsze w wykonaniu niż tradycyjna rolada makowa. Makowiec na kruchym spodzie w wykonaniu przypomina szarlotkę....
Sernik z rodzynkami na kruchym cieście
Sernik to ciasto, które lubi i zna chyba każdy. Ja i moja rodzina uwielbiamy. Tym razem upiekłam tradycyjny z rodzynkami, na kruchym cieście z domową polewą, taki właśnie uwielbiamy. Idealny z filiżanką kawy. Na różne okazje, święta, urodziny i podwieczorek. Upieczcie taki.
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze