Sernik Mars na zimno
Wioleta Szczepańska
- 45 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Bomba kaloryczna ale od czasu do czasu możemy skusić się na takie słodkie ciacho. W trakcie krojenia wylewa się masa z batoników mars. Do tego polewa karmelowa z czekoladową. Już jeden kawałek zaspokoi nasz apetyt na słodycze.
- 45 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Spód:
250 g herbatników kakaowych
120 g masła
1 łyżka cukru pudru
Masa serowa:
700 g twarogu sernikowego ( z wiaderka)
150 g cukru pudru
250 g serka mascarpone
1 szklanka śmietany 30%
200 g batonów mars
100 g batoników Kinder
0,5 szklanki mleka
2,5 łyżki żelatyny
Polewa czekoladowa:
100 g czekolady deserowej
6 łyżek śmietany 30%
Polewa karmelowa:
3 łyżki cukru trzcinowego
25 g masła
3 łyżki śmietany 30%
Na wierzch:
Kilka batoników mars i kinder
Wystaw ocenę:
4.5 (181 ocen)
Sernik mars na zimno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Spód:
Herbatniki blendujemy lub mielimy na drobny pył. Dodajemy cukier puder oraz roztopione masło. Dokładnie mieszamy. Wykładamy nimi tortownicę o średnicy 24 cm, dociskamy. Wstawiamy do lodówki na 30 minut.
Masa serowa:
W garnku podgrzewamy mleko, rozpuszczamy żelatynę. Odstawiamy aby przestygła. Twaróg miksujemy z przesianym cukrem pudrem. Dodajemy ubitą na sztywno śmietanę oraz serek mascarpone. Na końcu wlewamy mleko z żelatyną. Miksujemy tylko do połączenia składników. Batoniki kroimy w drobne kawałki, łączymy z masą mieszając łyżką. Przekładamy na schłodzony spód, wygładzamy wierzch. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin (2-3).
Polewa czekoladowa:
W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę. Dolewamy śmietankę i energicznie mieszamy. Odstawiamy do przestygnięcia. Wylewamy na ciasto, wygładzamy. Układamy pokrojone batoniki.
Polewa karmelowa:
W garnku podgrzewamy cukier, masło i śmietankę. Podgrzewamy (nie gotujemy!) do momentu rozpuszczenia cukru. Studzimy. W temperaturze pokojowej wylewamy na górę ciasta. Sernik najlepiej schłodzić przez całą noc.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze