Sernik Tiramisu na zimno
Agata Skiba
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Aksamitny rozpływający się w ustach sernik tiramisu na biszkoptach nasączonych kawą z likierem amaretto, idealny na upalne letnie dni. Zniewala delikatnym kawowym smakiem . Jest gotowy już po kilku godzinach chłodzenia w lodówce, a najlepiej smakuje następnego dnia.
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- Foremka 23/28 cm lub mniejsza
Składniki:
20 dag okrągłych biszkoptów
Poncz:
250 ml słodzonego naparu z kawy rozpuszczalnej
50 ml likieru amaretto ewentualnie rumu
Masa serowa:
350 ml śmietanki kremówki
40 dag serka homogenizowanego waniliowego
25 dag serka mascarpone
½ szklanki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
4 łyżeczki żelatyny
Ciemne kakao do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik tiramisu na zimno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Foremkę o podanych wymiarach wyłożyć pergaminem.
Ostudzony napar kawowy wymieszać z likierem amaretto ewentualnie rumem.
Żelatynę zalać niewielką ilością wody-tylko do przykrycia, zostawić do napęcznienia, następnie rozpuścić do płynnej konsystencji w gorącej kąpieli wodnej. -
2.
Schłodzoną śmietankę połączyć z serkiem mascarpone ubić na gęsty krem, dodać serek homogenizowany, wsypać cukier puder oraz wlać ekstrakt z wanilii, całość zmiksować mikserem na niskich obrotach, cienkim strumieniem wlać płynną żelatynę i ponownie całość zmiksować.
Biszkopty nasączyć naparem z kawy ułożyć na dnie w blaszce, wylać tężejącą masę serową, przykryć nasączonymi biszkoptami, posypać grubo ciemnym kakao, włożyć na całą noc do lodówki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik ciasteczkowy na zimno
791 Ciasto jest bardzo łatwe i szybkie (nie licząc czasu tężenia) do przygotowania. Smakuje jak delikatne piankowe ptasie mleczko. Do jego przygotowania można użyć dowolnych ciasteczek z nadzieniem. Sernik należy zrobić z jednodniowym wyprzedzeniem, by ciastka zatopione w masie serowej miały czas na...
Komentarze