Sernik królewski
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- ciasto:
2,5 szklanki mąki pszennej
300 g masła
5 łyżek kakao
130 g cukru
2 żółtka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
masę serowa
1 kg sera twarogowego
5 jajek
1/2 szklanki cukru
1 budyń śmietankowy
100 g masła
skórka otarta z jednej cytryny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik królewski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na stolnicy przesiewamy mąkę wraz z proszkiem do pieczenia , dodajemy masło, kakao,cukier, żółtka i zagniatamy gładkie elastyczne ciasto. Ciasto owijamy folią i wkładamy do lodówki na godzinę.Po tym czasie dzielimy na dwie równe części, jedną część ciasta rozwałkowujemy na blaszkę a drugą część ciasta wkładamy do zamrażalnika.
- 2. masa serowa:Masło rozpuszczamy i odstawiamy do wystygnięcia. Jajka ubijamy z cukrem na jasną, puszystą masę, cały czas miksując dodajemy ostudzone masło, budyń oraz skórkę otartą z cytryny. Na sam koniec dodajemy ser i miksujemy na najniższych obrotach miksera tylko do całkowitego połączenia się wszystkich składników. Masę serową wylewamy na spód kakaowy i ścieramy resztę ciasta na tarce o grubych oczkach. Wstawiamy do piekarnika nagrzanym do 170 C i pieczemy 60 minut. Studzimy przy uchylonych drzwiach piekarnika.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser białyInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze