Sernik królewski

Sernik królewski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do miski wsypać składniki sypkie, dodać pokrojone masło, jajko i żółtka. Zagnieść.
  Można to zrobić mikserem, lub robotem.
  Kiedy ciasto zacznie się kleić, przełożyć
  je na stolnicę. Jeśli trzeba, podsypać mąką
  i zagnieść gładkie ciasto.
  Podzielić je na dwie części. Jedną część zawinąć w folię spożywczą i włożyć
  do zamrażalnika.
  Drugą połową ciasta, wykleić dno prostokątnej blaszki, posmarowanej margaryną
  i posypanej bułką tartą. Można też wyłożyć blaszkę papierem do pieczenia. Jak kto woli.
  Blaszkę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni
  i podpiec około 15 minut. Tak przygotowane ciasto, zostawić do wystudzenia.
• 2. Przygotować masę serową.
  Jeśli macie zwykły twaróg, to trzeba go dwa, lub trzy razy zmielić.
  
  Jajka i białka, które zostały nam od ciasta, przełożyć do miski. Dodać cukier
  i ubić na gęstą masę. Następnie dodać ser, mąkę ziemniaczaną, sok z cytryny,
  a na koniec roztopione i przestudzone masło. Wszystko zmiksować do połączenia
  składników na wolnych obrotach.
  Gotową masę serową, wyłożyć na przestudzony spód.
  Na wierzch zetrzeć ciasto z zamrażalnika.
  Sernik wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 160 stopni i piec 1 godzinę.
  Po tym czasie wyłączyć piekarnik i zostawić w nim sernik do wystudzenia.