REKLAMA

Sernik Królewski

wyświetlono: 3007 | dodany do książki kucharskiej: 6 | polecenia: 0

Jeden z najstarszych przepisów na sernik i jedno z pierwszych serowych ciast jakie jadłam...
smak dzieciństwa, piękne wspomnienia... trochę więcej pracy ale nie jest trudny, warto choć raz go upiec a jak już raz się upiecze to będzie stałą pozycją na rodzinne okazje.

opublikowany: 15.04.2018
Udostępnij Pinterest
  • więcej niż 10 osób
  • 1 godz. 30 min
  • Średni

Składniki:

  • Składniki na blaszkę 35x25cm

    Spód i wierzch:
    - 500g mąki pszennej
    - 200g zimnego masła
    - 4 duże łyżki śmietany 18%
    - 4 duże łyżki kakao
    - 1 duże jajko
    - kilka kropel olejku waniliowego
    - 1 mała łyżeczka proszku do pieczenia
    - 200g cukru pudru

    Masa serowa:
    - 1kg sera białego
    - 6 jajek (osobno białka i żółtka)
    - szklanka cukru pudru
    - 200g masła
    - kilka kropel olejku waniliowego
    - 2 budynie waniliowe bez cukru (35g jeden)
Ocena:

(średnia 4.5 z 194 głosów)

Kuchnia:

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Sposób wykonania:
    Składniki na ciasto zagniatamy,
    dzielimy na dwie części i wkładamy do woreczka foliowego, dajemy na godzinę do lodówki, po tym czasie z jednej części układamy spód, odrywamy po kawałku ciasta i wykładamy na blaszkę, nie musi być równo a nawet nie powinno :)
    piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni i pieczemy spód przez 15 minut. Wyciągamy podpieczony spód i robimy masę serową. Masło ucieramy z cukrem do "białości", dodajemy po jednym żółtku i cały czas ucieramy, dodajemy po łyżce sera na przemian z budyniem, białka ubijamy i już tylko łyżką lub ręką łączymy z masą serową. wykładamy masę na podpieczony spód i ścieramy drugą część ciasta na wierzch, Pieczemy przez 60-70 minut w temperaturze 170 stopni. Studzimy przy otwartych drzwiczkach piekarnika.
    Smacznego :)

Porady

po więcej zdjęć zapraszam na mój blog ponieważ tutaj mam problem z ich dodaniem. http://wypiekirene.blogspot.com/2017/12/sernik-krolewski.html

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Magda_Z indeks

Sernik królewski

Klasyka gatunku. Idealny na co dzień i od święta. Wprost rozpływa się w ustach.

kategoria: Ciasta serniki kruche ciasto ciasto kakaowe opublikowany: 16.04.2018 | wyświetlono: 5674 Książki kucharskie: 5 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE