Sernik Królewski

Jeden z najstarszych przepisów na sernik i jedno z pierwszych serowych ciast jakie jadłam...
smak dzieciństwa, piękne wspomnienia... trochę więcej pracy ale nie jest trudny, warto choć raz go upiec a jak już raz się upiecze to będzie stałą pozycją na rodzinne okazje.

Dodane przez: rene70

opublikowany: 15.04.2018

Renata Borowska

Ciasta serniki

więcej niż 10 osób
1 godz. 30 min
Średni

Składniki:

Składniki na blaszkę 35x25cm

Spód i wierzch:
- 500g mąki pszennej
- 200g zimnego masła
- 4 duże łyżki śmietany 18%
- 4 duże łyżki kakao
- 1 duże jajko
- kilka kropel olejku waniliowego
- 1 mała łyżeczka proszku do pieczenia
- 200g cukru pudru

Masa serowa:
- 1kg sera białego
- 6 jajek (osobno białka i żółtka)
- szklanka cukru pudru
- 200g masła
- kilka kropel olejku waniliowego
- 2 budynie waniliowe bez cukru (35g jeden)

Ocena:

(średnia 4.5 z 194 głosów)

Kuchnia:

Polska

Okazje:

Boże Narodzenie

Sposób przygotowania:

Pieczenie

Posiłek:

Podwieczorek

Sposób przygotowania:

1. Sposób wykonania:
Składniki na ciasto zagniatamy,
dzielimy na dwie części i wkładamy do woreczka foliowego, dajemy na godzinę do lodówki, po tym czasie z jednej części układamy spód, odrywamy po kawałku ciasta i wykładamy na blaszkę, nie musi być równo a nawet nie powinno :)
piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni i pieczemy spód przez 15 minut. Wyciągamy podpieczony spód i robimy masę serową. Masło ucieramy z cukrem do "białości", dodajemy po jednym żółtku i cały czas ucieramy, dodajemy po łyżce sera na przemian z budyniem, białka ubijamy i już tylko łyżką lub ręką łączymy z masą serową. wykładamy masę na podpieczony spód i ścieramy drugą część ciasta na wierzch, Pieczemy przez 60-70 minut w temperaturze 170 stopni. Studzimy przy otwartych drzwiczkach piekarnika.
Smacznego :)

Porady

po więcej zdjęć zapraszam na mój blog ponieważ tutaj mam problem z ich dodaniem. http://wypiekirene.blogspot.com/2017/12/sernik-krolewski.html

Dodaj do książki kucharskiej

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie

Sprawdź dania, które zawierają też: ser biały

Tęczowy sernik na zimno

Chałki w wersji mini na jogurcie z kruszonką

Jeżynowe Tiramisu

Bezglutenowe ciasto z mąki gryczanej z jabłkami i orzechami

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: BARB

Sernik królewski

Sernik królewski to zdecydowany faworyt wśród serników. Jest prosty do zrobienia i efektowny. Elegancki król serników jest wart wielu zachwytów, dlatego szczerze polecam!

kategoria: Ciasta serniki Desery opublikowany: 11.03.2019 | wyświetlono: 612548 Książki kucharskie: 92 | Polecenia: 1

Dodane przez: Magda_Z

Sernik królewski

Klasyka gatunku. Idealny na co dzień i od święta. Wprost rozpływa się w ustach.

kategoria: Ciasta serniki kruche ciasto ciasto kakaowe opublikowany: 16.04.2018 | wyświetlono: 5674 Książki kucharskie: 5 | Polecenia: 0

Dodane przez: izaa_a

sernik królewski

łatwy i smaczny sernik, chyba każdy zna jego smak. W składnikach na ciasto podana jest 1 szkl mąki krupczatki, jesli nie macie można dać pszenną

kategoria: Ciasta serniki ciasto kakaowe opublikowany: 23.02.2018 | wyświetlono: 7847 Książki kucharskie: 10 | Polecenia: 0

Dodane przez: tasty-and-fit

sernik królewski

Sernik królewski to zdecydowanie jedno z naszych ulubionych ciast do którego wraca się bardzo często bez względu na okazję. Sernik na startym, kakaowym cieście kruchym, pokryty również tym samym ciastem. Masa serowa jest delikatna, wilgotna i aromatyczna. Nadaje się zarówno na Święta Wielkanocne, Bożego Narodzenia jak i urodziny, imieniny czy inne. Polecam!

kategoria: Ciasta serniki opublikowany: 26.03.2018 | wyświetlono: 1770 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0

Dodane przez: Słodko Słodka

Sernik królewski

Tradycyjny polski sernik, pieczony w prostokątnej formie, sernik królewski pamiętam z domu rodzinnego. Masa serowa otulona kakaowym kruchym ciastem potrafi podbić podniebienie nie jednego wybrednego smakosza. Taki sernik to jeden z pyszniejszych wypieków świątecznych, idealnie sprawdzi się też na imprezy rodzinne i inne tego typu uroczystości. Sernik jest bardzo prosty w przygotowaniu wbrew pozorom przygotujesz go dość szybko. Pyszny i pięknie wygląda na talerzu, a do tego szybko się robi, nie trzeba ubijać osobno piany z białek. Do zrobienia ciasta kruchego użyłam malaksera, a masa serowa to już moment dosłownie. Sernik upiekłam w blaszce prostokątnej o wymiarach 24×28 cm, ale spokojnie możesz upiec go w tortownicy o średnicy 26 cm, w okrągłej formie będzie wyglądał iście po królewsku, a Ty zaskoczysz swoich gości.

kategoria: Ciasta do kawy serniki kruche ciasto Desery opublikowany: 10.01.2021 | wyświetlono: 989 Książki kucharskie: 6 | Polecenia: 0

Dodane przez: rzelkazag

Sernik królewski

Odkąd spróbowałam go po raz pierwszy, jest jednym z moich ulubionych. Kruche ciasto, w dodatku kakaowe nie tylko ślicznie wygląda opatulając sernik, ale też nadaje ciekawego smaku. Warto spróbować na zbliżające się święta!

kategoria: Ciasta do kawy serniki Desery opublikowany: 28.11.2016 | wyświetlono: 3750 Książki kucharskie: 8 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

1. Zarejestruj się lub zaloguj na naszej stronie

2. Dodaj przepis, a zyskasz szansę publikacji w naszych magazynach i wygrania 100zł, 75zł lub nagrody rzeczowej

Dodane przez: Mniam1

Lody lawendowe

Dodaj przepis Zobacz wszystkie
hity

Dodane przez: ewaeu