SERNICZKI Z MALINAMI "WSPOMNIENIE LATA"
- 60 min
Przepis na te serniczki wypatrzyłam gdzieś w gazecie, udoskonaliłam. Teraz - zimą - podaję rodzince jako wspomnienie lata. Niesamowity zapach malin (nawet mrożonych) i wanilinowego serka! Polecam jeszcze ciepłe!
- 60 min
Składniki:
- na ok. 12 serniczków
•12 ciasteczek zbożowych (typu: digestive, złotokłose, herbatniki wieloziarniste)
•80 g masła
•400 g twarogu mielonego
•laska wanilii (lub cukier waniliowy)
•6 łyżek cukry pudru
•2 łyżki budyniu waniliowego
•2 jajka
ok. 36 sztuk malin (lub malin i jeżyn - mogą być mrożone, mogą być z kompotu, konfitury, ważne, żeby były to całe owoce).
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Serniczki z malinami "wspomnienie lata" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto
Pokruszyć ciastka (ja zmieliłam w młynku); dolać rozpuszczone masło (może być ciepłe), dobrze wymieszać (ma powstać krucha papka) i wypełnić foremki na muffiny (sylikonowych i papierowych nie musimy smarować tłuszczem) na grubość ok. pół centymetra. Ciasto chłodzić w lodówce przez ok. pół godziny.
Masa serowa
Ubijamy białka na sztywną pianę, a w osobnej miseczce ucieramy żółtka z cukrem i wanilią (lub cukrem waniliowym), potem dodajemy stopniowo twaróg, na końcu budyń. Do tak przygotowanej masy dodajemy ubite białka i delikatnie łączymy składniki. Nakładamy masę serową, na nią kilka malin/jeżyn (ok. 3 sztuki) ‘dziurką’ do góry. Owoce zalewamy jeszcze masą serową.
Piec ok. 30-35 minut w 180 st. C.
Porady
1.Spód z ciasteczek nie urośnie – warto więc wypełnić foremki po brzegi. Po upieczeniu babeczka i tak opadnie, tworząc dołek, w który idealnie wpasują się świeże owoce. 2. Sernik lubi chłonąć parę. Jeśli zostawimy do ostygnięcia w lekko tylko uchylonym piekarniku, będzie supersoczysty! 3. Takie serniczki możemy piec w foremkach ceramicznych i podawać (nie wyjmując ich z foremek), jeszcze ciepłe i polane syropem malinowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze