Schab z dzika do chlebka
Składniki:
- -schab z dzika 1 kg
MARYNATA
-woda 2 litry
-sól peklowa 2 łyżki
-liście laurowe 4 sztuki
-jałowiec 10 ziaren
-pieprz 1,50 łyżeczki
-ziele angielskie 7 ziaren
-majeranek 1 łyżka
-rozmaryn 1 łyżeczka
-tymianek 1 łyżeczka
-kolendra 1 łyżeczka
-czosnek 5 ząbków
Wystaw ocenę:
4.49 (194 ocen)
Zobacz również:
PieczywoSchab z dzika do chlebka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziele angielskie, jałowiec, kolendrę rozetrzeć w moździerzu, liście laurowe pokruszyć, czosnek obrać, ponacinać ostrym nożem.
Połączyć z sypkimi przyprawami, zalać wodą, gotować na małym ogniu około 10 minut. Do wystudzonej marynaty dodać sól, dokładnie wymieszać.
Zupełnie zimną, zalać schab w szklanym naczyniu pod przykryciem. Wstawić do lodówki na co najmniej 12 godzin.
Włożyć c do rękawa do pieczenia, zapiąć klipsem, ułożyć w naczyniu żaroodpornym.
Piec w temperaturze 190 stopni około 60 minut.
Podawać z pieczywem .
SMACZNEGO!!!!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze