Schab z dzika w jabłkach

  • wyświetlono: 21565 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Pyszny soczysty schab z dzika pieczony w jabłkach. Świetnie smakuje na zimno jak na gorąco. Idealna propozycja na święta.

Kasja1986
  • 160min

Składniki

1,5-2kg schabu z dzika
musztarda francuska
3-4 łyżki sosu sojowego
2-3 łyżki miodu
majeranek
2-3 ząbki czosnku
ziele angielskie
kilka ziaren jałowca
liść laurowy
1 jabłko
kieliszek czerwonego wina

Sposób przygotowania przepisu:

Schab z dzika w jabłkach

  • 1. Musztardę mieszamy z miodem i sosem sojowym. Mieszanką nacieramy mięso i zostawiamy je na noc. Mięso wkładamy do brytfanny, wrzucamy zgnieciony czosnek, ziele angielskie, liścia laurowego, ziarna jałowca okładamy jabłkiem, zalewamy winem. Pieczemy pod przykryciem ok. 1 godziny w temperaturze ok. 180 stopni C. Po tym czasie mięso odkrywamy i posypujemy majerankiem i pieczemy jeszcze ok. 30 minut, do czasu, aż po nakłuciu patyczkiem będzie wyciekał sok, a nie krew.

Porady

Mięso można od razu podawać po upieczeniu lub ostudzić i podawać jako wędlinę.

Jak każda dziczyzna taki schab świetnie komponuje się z dżemem z porzeczek, borówki lub żurawiny.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadszkola_babcimama_mnie_nauczyladziczyzna

Komentarze

Podobne przepisy

szynka z dzika

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Szynka z dzika duszona w warzywach

Dziczyzna jest u mnie mięsem,które...

Dodane przez: Kasiella

Pieczona Szynka z Dzika w intensywnym sosie...

Mięso pieczone z dzika idealne...

Schab na kapuście i jabłkach

Dodane przez: diars

Schab na kapuście i jabłkach

Aromatyczny schab w kwaskowatej...

image-1mhft7v

Dodane przez: anita176

żeberka z dzika w sosie

lekko pracochłonne ale pyszne danie

piers z gesi

Dodane przez: ula243

Piers z gesi w żurawnie, jabłkach i śliwkach...

Taka przygotowana piers jest swietna...

szynka z dzika w jeżynach

Dodane przez: Kasja1986

szynka z dzika w jeżynach

Kolejna propozycja jak przygotować...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE