Schab w koszulce z boczku

AnetaJ

Najpopularniejszym daniem ze schabu są oczywiście kotlety smażone w panierce. Tymczasem to smaczne mięso nadaje się także do pieczenia. Aby w wysokiej temperaturze mięso nie wysuszyło się nadmiernie odkładamy je plastrami boczku. Z sosem z pomidorów, szarotek i fasoli smakuje najlepiej.

Składniki:

1 kg schabu bez kości
400g wędzonego boczku cienko pokrojonego
2 pęczki natki pietruszki
1 pęczek tymianku
Kilka gałązek rozmarynu
2 łyżki oleju
1 puszka rozdrobnionych pomidorów
2 puszki białej fasoli
100g szarotek
1 szklanka bulionu (może być z kostki)
Suszone oregano
Sól, pieprz

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Schab w koszulce z boczku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Natkę oraz zioła opłukać, osuszyć. Listki natki i tymianki oraz oddzielonymi od gałązek szpilkami rozmarynu drobno posiekać.
2. Plastry boczku ułożyć obok siebie i posypać posiekaną zieleniną.
3. Mięso natrzeć solą i pieprzem, obłożyć boczkiem, obwiązać nicią. Ułożyć na natłuszczonej olejem formie do pieczenia. Piec 15 minut w 220st, przełożyć na drugą stronę i piec kolejne 15 minut.
4. Mięso podlać połową bulionu. Piec 50minut w 180st. Po 30 minutach obok mięsa wyłożyć odsączoną z zalewy fasolę, pokrojone w talarki szarotki i pomidory, wlać resztę bulionu.
5. i pomidory, wlać resztę bulionu.
6. Po tym czasie mięso wyjąć w formy, sos powstały w trakcie pieczenia doprawić solą, pieprzem i oregano i podawać do pieczeni.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Fasola Pomidor

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Pierś z indyka gotowana podana z sosem chrzanowym

Zasmażana kapusta

Babeczki z ziarnami słonecznika

Placki ziemniaczane

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Pieczenie Obiad

Podobne przepisy

4.31 (220 ocen)

Schab w kapuście kiszonej

Anitka0804 Soczyste porcje schabu zanurzone w podsmażanej kapuście kiszonej, idealne danie na różne okazję, tylko dwa składniki a tak potrafi zaskoczyć! 60 min

4.96 (194 ocen)

Mielone zawijane w boczku

Jaga85 Tak przygotowane mięso smakuje pysznie zarówno na ciepło jak i na zimno. Lubię tak podane mielone- bardzo szybko się je robi, wystarczy uformować kotleciki i włożyć do piekarnika. Dodatkowo mięso jest także mniej kaloryczne niż smażone na patelni

0 (0 ocen)

Ziemniaki w koszulce z boczku

kasiunia Zagościły u nas niedawno na grillu.

4.1 (412 ocen)

Schab pieczony w mleku

Patrycja33 Pyszny schab marynowany i pieczony w mleku. Mięso wychodzi niesamowicie soczyste i kruche... Upiekłam go dla mojej rodzinki i byli zachwyceni :) 2 godz.