Sandacz w pieprzu
- 45 min
Szlachetna ryba . Co prawda czasy kiedy w domu pojawiały się ryby złowione kilka godzin wcześniej przez męskich członków rodziny dawno minęły , ale za to systematycznie jąkupuję
- 45 min
Składniki:
- 2 filety małego sandacza
1/2 cytryny
sól
pieprz mielony
1 łyżeczka czerwonego marynowanego pieprzu
1 łyżeczka zielonego marynowanego pieprzu
olej z pestek winogron
2 łyżki masła
mąka do oprószenia ryby
natka pietruszki do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sandacz w pieprzu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
-
-
Na patelni rozgrzać olej. Smażyć na rozgrzanym sandacza na rumiano z obu stron - dorzucić marynowany pieprz. . Gdy jest gotowy dołożyć masło i niech się ,, spieni".
Porady
Podawać z ziemniakami z wody posypując marynowanym pieprzem i natką pietruszki. Solić na talerzu. * Wszystko zależy jakiego sandacza kupujemy . Ja kupuję z reguły całego , wypatroszonego , oskrobanego bez głowy ( a szkoda bo by sie do zupy przydała ). Filetuję , a kręgosłup , ogon , boczne skrzela odkładam na zupę ( dodaje kawałki od innych ryb które kupuję ).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze