Galaretki z kurczaka

  • wyświetlono: 471 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Doskonałe , delikatne galaretki drobiowe. Danie lubiane przez tych którzy nie przepadają za galaretą z nóżek ( lub nie mogą jej jadać z powodów zdrowotnych )

  • 30min

Składniki

1 kurczak
3 marchewki
1 pietruszka
1/8 selera
½ pory
1 cebula
2 liście laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
Maggi w płynie
7 łyżeczek żelatyny w proszku
1 ½ litra wody
½ puszki zielonego groszku
Usiekana natka pietruszki
4 jajka na twardo
3 roztarte ząbki czosnku
Pieprz mielony
Sól

Sposób przygotowania przepisu:

Galaretki z kurczaka

  • galaretka z kurczaka1. Ugotować mocny wywar z kurczaka , warzyw, liści laurowych, ziela angielskiego, 1 łyżeczki soli . ( gotować ok. 1 godziny tak by mięso dobrze odchodziło od kości ). Wyjąć mięso i warzywa. Przecedzić . Odmierzyć 1 litr rosołu ( tyle powinno zostać z gotowania ) , doprawić maggi , pieprzem mielonym , czosnkiem . W ¼ szklanki zimnej wody namoczyć żelatynę , a potem rozpuścić ją w gorącym rosole . Kurczaka obrać . Mięso drobno pokroić . Do filiżanek ( miseczek , pojemniczków ) układać na dno pokrojoną w plasterki marchewką , usiekana zieloną pietruszkę , mięso , zielony groszek , ćwiartki jajek na twardo . Zalać rosołem z żelatyną . Zostawić do ostygnięcia i następnie wstawić do lodówki by zakrzepły.


Porady

Przed podaniem wyjmować delikatnie z filiżanek . Dekorować . Podawać do nich sok z cytryny lub ocet zależnie od upodobań

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

zdrowie_na_talerzuKurczakszkola_babcimama_mnie_nauczylagalaretkaświętaBoże Narodzenia
 

Komentarze

Podobne przepisy

galaretka z cielęciny

Dodane przez: Konto nieaktywne

Galaretki z cielęciny

Delikatna , smakowita mięsna galaretka...

image-11sv7pb

Dodane przez: wiesiołek

Zimne nóżki z chrzanową galaretką

Zimne nóżki z jajeczno - chrzanową...

image-0u6txl1

Dodane przez: beniawojt

Blok rybny z buraczaną galaretką

Smaczny pomysł na świąteczną przystawkę,goście...

galareta z kurczaka

Dodane przez: lexi27

Galareta z kurczaka

Pyszna, delikatna i aromatyczna...

image-27eg6wm

Dodane przez: Di gotuje

Indyk z galaretką z praski/szynkowara

Poniższy przepis jest bardzo łatwy,...

Galaretka z kurczaka

Dodane przez: klaudia0318

Galaretka z kurczaka

Galaretę uwielbiam ;o) ale taką...