Sałatka z truskawkami i drobiowymi klopsikami
W sezonie truskawkowym te pyszne owoce wykorzystuje nie tylko do deserów. Doskonale nadają się one także do dań mięsnych i sałatek. Polecam wypróbować takie połączenia:)
Składniki:
- Składniki
Klopsiki:
• 400 g zmielonej piersi z kurczaka,
• 1 płaska łyżka kaszy manny,
• Świeżo mielony czarny pieprz do smaku,
• Sól morska do smaku,
• Zioła prowansalskie do smaku,
• Olej do smażenia,
• Bułka tarta do panierki,
• ½ cebuli
Dodatkowo:
• 3-4 garście liści sałaty,
• Około 12-15 sztuk truskawek,
• 0,4 cebuli czerwonej,
• Mały pęczek szczypiorku (do posypania),
• 2 łyżki migdałów do posypania
Dressing:
• Świeżo mielony kolorowy pieprz,
• Sól morska do smaku,
• Łyżka miodu,
• 4 łyżki z oliwy z oliwek,
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sałatka z truskawkami i drobiowymi klopsikami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Z tak przygotowanego mielonego formujemy małe klopsiki (wielkość nieco większa od orzecha włoskiego).
-
-
Tak przygotowane składniki wraz w wcześniej przygotowanymi klopsikami delikatnie łączymy ze sobą. Całość posypujemy migdałami i szczypiorkiem. Polewamy dressingiem i podajemy.
-
4.
DRESSING: W oddzielnej miseczce mieszamy miód z oliwą. Delikatnie doprawiamy do smaku. Tak przygotowanym dressingiem polewamy naszą sałatkę. PODAJEMY.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze