Tak przygotowana sałatka sprawdzi się jako dodatek do obiadu, przekąska, przystawka, bądź samodzielny posiłek. Bardzo smaczna i szybka w przygotowaniu.
10 min
Dla 4 osób
Łatwy
Składniki:
2 pęczki młodych liści czerwonego buraczka
1 szklanka ugotowanego bobu bez skórki
1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
1/2 żółtej papryki
2 łyżki posiekanego koperku
2 ząbki posiekanego czosnku
1 łyżeczka czubrycy zielonej
4 łyżki jogurtu greckiego
sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
4 łyżki posiekanych orzechów do posypania
Sałatka z liści buraczka, bobu i orzechów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Listki buraczka myję, osuszam, kroję na 1 cm. szerokości, dodaję do nich pokrojoną w kosteczkę paprykę, bób, orzechy, koperek, jogurt, czosnek, czubrycę, sól i pieprz, mieszam. Odstawiam na 20 minut, jeszcze raz mieszam, próbuję, doprawiam solą i pieprzem -jeśli jest taka potrzeba. Sałatkę podaję posypaną posiekanymi orzechami.
Komentarze