Sałatka z buraczków i kapusty

4.5 (155 ocen)

Bardzo prosta w wykonaniu sałatka. Robię ją dla taty i męża, którzy ją uwielbiają :)

Składniki:

  • 2kg buraków
    2kg kapusty białej, np. "kamienna głowa"
    40dag cebuli

    Zalewa:

    0,5l wody
    1 i 1/2 szkl octu 10%
    1 i 1/3 szkl cukru
    2 łyżki soli
Wystaw ocenę:

4.5 (155 ocen)

Zobacz również:

Sałatki Przetwory Buraczki

Sałatka z buraczków i kapusty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Poszatkowana kapusta 1. Kapustę dokładnie płuczemy, osuszamy i szatkujemy.
  • Dodawanie buraków do kapusty 2. Buraki dokładnie płuczemy, zalewamy wodą, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy ok. 45 minut, aż lekko zmiękną. Następnie dwukrotnie zalewamy je zimną wodą, odcedzamy, cienko obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Dodajemy do kapusty.
  • Dodawanie cebuli do sałatki 3. Obieramy cebulę, kroimy w cieniutkie piórka i dodajemy do reszty warzyw. Całość starannie mieszamy.
  • Wszystkie składniki sałatki 4. Z podanych składników robimy zalewę i zagotowujemy ją. Studzimy, wlewamy do warzyw i odstawiamy na godzinę.
  • 5. Po upływie tego czasu sałatkę nakładamy do wyparzonych słoików, szczelnie je zakręcamy i pasteryzujemy przez 20 minut.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Sałata Warzywa

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować