Sałatka ryżowa z buraczkiem i pieczarkami
- 30 min
Uduszone pieczarki są szaro-bure i buraczek znacznie ożywia tę sałatkę. Taka sałatka jest idealna na ciepło jako dodatek do obiadu, lub w wersji imprezowej na zimno jako przekąska lub dodatek do wędliny.
- 30 min
Składniki:
- • 1 szklanka ryżu
• 500 g pieczarek
• 1 cebula
• 1 buraczek czerwony
• sól, pieprz do smaku
• 2 łyżki sosu sojowego
• 4 łyżki oliwy
• 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka ryżowa z buraczkiem i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
• Buraczek umyć, zalać wrzątkiem i gotować do miękkości. Przelać zimną wodą, obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
• Ryż ugotować w dużej ilości posolonej wody - jak makaron.
• Cebulę obrać i pokroić w kostkę, podsmażyć na oliwie. Dodać pieczarki starte na tarce o dużych oczkach, podsmażyć, doprawić solą, pieprzem, sosem sojowym i poddusić, aż odparuje się woda.
• Połączyć ryż ze startym buraczkiem, pieczarkami, ewentualnie przyprawić jeszcze raz do smaku solą i pieprzem.
• Wymieszać z posiekaną natką pietruszki.
Porady
Podawać na ciepło lub na zimno.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze