Sałatka rybna z fasolką.
Składniki:
- • 30 dag filetów soli lub pangi
• 10 dag ryżu
• 10 dag fasolki szparagowej
• Mała cebula
• 2 czerwone papryki
• Duża marchewka
• Puszka kukurydzy
• Olej
• Sól, pieprz
• Koperek
• Łyżka soku z cytryny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSałatka rybna z fasolką. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. • Filety pokrój w małą kostkę. Do garnka wlej zimną wodę, dosyp łyżkę soli i postaw na ogniu. Gdy zacznie wrzeć, wrzuć ostrożnie kawałki ryby. Po około 10 minutach, gdy ryba będzie miękka, wyjmij ją z wody delikatnie łyżką cedzakową i odłóż, by ostygła.
- 2. • Ryż ugotuj ii odstaw do ostygnięcia, a następnie schłódź w lodówce.
- 3. • Fasolkę szparagową umyj, obetnij końce ii oczyść z włókien. Wrzuć do gotującej się, osolonej wody. Gdy będzie miękka, odcedź i odstaw do ostygnięcia.
- 4. • Obierz cebulę, pokrój w drobną kostkę i przełóż do dużej miski. Papryki umyj, rozkrój na pół, wyjmij z nich pestki i błony. Pokrój w cienkie paseczki, a następnie w kostkę i dodaj do cebuli. Marchewkę umyj i obierz. Zetrzyj na tarce o dużych oczkach i także wrzuć do miski. Dodaj ryż i osączoną z zalewy kukurydzę. Składniki wymieszaj ostrożnie drewnianą łyżką.
-
5.
• Sałatkę przypraw solą i pieprzem, skrop olejem, delikatnie jeszcze raz wymieszaj i udekoruj fasolką. Umyj koperek i porwij na kawałki. Sałatkę podawaj na talerzu - na wierzchu układaj na przemian kawałki ryby i koperku. Skrop sokiem z cytryny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pikantna zupa rybna z selerem i fasolką
Pikantna rozgrzewająca zupa którą zrobicie tak naprawdę w 25 minut. Jest lekka, pożywna i do tego zdrowa. Wykorzystałam fasolką szparagową mrożoną bo bardzo ja lubię. Polecam posiłkować się warzywami mrożonymi o tej porze roku. Zupa ma orientalny smak. Zrobiłam ją z krewetkami i dorszem.
Komentarze