Sałatka nicejska
Sałatka jest bardzo smaczna i dostarczy nam wiele witamin, zaś dodatek cytryny ułatwi wchłanianie żelaza.
Składniki:
- Składniki:
250g fasolki szparagowej,
puszka tuńczyka,
2 pomidory,
czerwona cebula,
główka sałaty,
garść czarnych oliwek,
4 ziemniaki,
2 jajka.
Sos:
1/4 szklanki soku z cytryny,
2 łyżki oliwy z oliwek,
1/2 łyżeczki musztardy Dijon.
Wystaw ocenę:
4.5 (188 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka nicejska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki ugotować w mundurkach do miękkości, ostudzić i pokroić w kostkę. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i pokroić w cząstki. Dodać pokrojone w kostkę pomidory oraz odsączonego tuńczyka i przepołowione oliwki. Fasolkę gotować 6 minut we wrzątku, po czym odcedzić i przelać zimną wodą. Przekroić na pół, wszystko połączyć, dodać posiekaną cebulę.
- 2. Składniki sosu wymieszać, polać sałatkę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sałatka nicejska
Moja wariacja na temat sałatki nicejskiej. Sałatka nicejska tradycyjnie była przygotowywana na południu Francji dla rybaków wracajacych z połowów. Oryginalnie sałatkę robi się z grillowanym tuńczykiem, jajkiem, anchois, kaparami, czerwoną cebulą i czarnymi oliwkami, a podstawą jest sałata rzymska.
Sałatka nicejska
Sałatka nicejska to chyba najsłynniejsza francuska sałatka. Wywodzi się z kuchni ludzi ubogich i na początku składała się tylko z anchois i sezonowych, surowych warzyw. Dziś istnieje wiele wersji: z ziemniakami, karczochami czy łososiem. Moja sałatka jest oparta na pierwotnym przepisie, ale dużo bogatsza...
Komentarze