Ryba duszona z kokosowo-pomidorowym ryżem
- 60 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 200 g fileta z mintaja
100g ryżu - 1 woreczek
4 łyżki smietanki kokosowej
2 szklanki soku pomidorowego
1 ząbek czosnku
1 filecik anchois
2 garście mrożonych warzyw (mieszanki chińskiej)
2 łyżki sosu sojowego
2yzki oleju rzepakowego tłoczonego na zimno
1/2 strąka chili
po 2 suszone łodyżki trawy cytrynowej i imbiru
plasterek imbiru
sól, pieprz, curry, pieprz cayenne
zielenina do posypania
0 (0 ocen)
Ryba duszona z kokosowo-pomidorowym ryżem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
Po tym czasie dodajemy ryż i kostki filetów rybnych. -
-
4.
Przed podaniem doprawiamy, solą, pieprzem, pieprzem cayenne i curry.
Posypujemy świeżą zieleniną.
Porady
Ważne jest by użyta śmietanka kokosowa lub ewentualne mleczko kokosowe ( w przypadku mleczka, trzeba dłużej gotować, by odparować nadmiar płynu) było dobre jakości, bez dodatku gumy guar. Ja użyłam mrożonych kostek fileta z mintaja, ale do takiej potrawki można użyć każdej białej ryby np. dorsza, halibuta lub innej którą lubimy i oczywiście nie musi być mrożona. Ważne by nie mieszać zbyt często, by ryba nie rozpadła sie na maleńkie kawałki, ja lubię gdy są duże kąski ryby Suszone łodyżki trawy cytrynowej i imbiru nadają przyjemnego cytrusowego smaku całej potrawie. Zamiast mieszanki chińskiej można użyć np. mrożonej włoszczyzny lub świeżych warzyw, które nadadzą aromatu daniu : cebula, por, marchewka, pietruszka
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
NiskokalorycznaPodobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze