Rustykalna tarta mirabelkowa

Jaga85

Mirabelka to trochę zapomniana przez niektórych śliwka! Osobiście często po nią sięgam. W deserach czy przetworach jest niezastąpiona:).

Składniki:

Ciasto:
• 250 gram mąki,
• 150 gram masła,
• 1 jajko,
• szczypta proszku do pieczenia,
• 70 gram cukru pudru,
• szczypta soli
Dodatkowo:
• ok 350 gram dojrzałych mirabelek,
• kilka borówek amerykańskich (2-3 łyżki),
• 1,5 tabliczki białej czekolady,
• 2 łyżki mleka,
• mąka ziemniaczana do oprószenia mirabelek,
• cynamon do smaku
• jajko do posmarowania brzegów ciasta,
• cukier trzcinowy do posypania brzegów,
• cukier puder do posypania tarty przed podaniem

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Tarty Kruche ciasto Desery

Rustykalna tarta mirabelkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Na stolnicę przesiewamy mąkę. Dodajemy do niej pozostałe składniki ciasta. Zagniatamy je. Gotowe odstawiamy na ok 40 minut do lodówki.
2. Między czasie przygotowujemy składniki nadzienia.
Mirabelki myjemy, osuszamy i usuwamy delikatnie pestki. Czekoladę łamiemy na mniejsze części. Z dodatkiem mleka rozpuszczamy ją na wolnym ogniu. Gotową delikatnie studzimy.
3. Schłodzone ciasto wykładamy na stolnicę i wałkujemy na okrąg o średnicy około 40 cm. Środek ciasta smarujemy białą czekoladą, pozostawiając przy brzegu około 4 cm margines.
4. Mirabelki oprószamy mąką ziemniaczaną i wykładamy na czekoladę. Na wierch wykładamy borówki. Owoce oprószamy delikatnie cynamon.
5. Pozostawiony „margines” ciasta zawijamy do środka nakładając go na owoce. Brzegi delikatnie dociskamy, smarujemy je roztrzepanym jajkiem i posypujemy cukrem trzcinowym.
Tak przygotowaną tarte wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy ją około 35 minut w 180°C. Upieczoną wyciągamy i pozostawiamy do wystudzenia.
Przed podaniem oprószamy ciasto delikatnie cukrem pudrem.

Porady

Ciasta z dodatkiem mirabelek są niezwykle orzeźwiajcie. Aby przełamać kwaskowatość owoców ułożyłam je na słodkiej czekoladzie, a całość posypałam cynamonem. Natomiast dla urozmaicenia wyglądu dodałam borówki! Efekt wyszedł rewelacyjny!

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Borówki amerykańskie Mirabelki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Sałatka z wędzonym łososiem

Sernik z chałwą

Malinowe ciasto z kruszonką

Polędwiczka w sosie wiśniowym

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Borówkowa tarta rustykalna

Jaga85 To proste i szybkie w przygotowaniu ciasto. Już samo smakuje pysznie, a jeśli podamy je z lodami otrzymujemy genialne połączenie. Gorąco polecam!!! 60 min