Rosół z kaczki

  • wyświetlono: 564 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 1

...

DSC_1166
  • 180min

Składniki


1 kaczka
1 por
2 marchewki
1 mały seler
1 pietruszka (korzeń)
kilka podgrzybków
2 łyżeczki lubczyku
2 liście laurowe
4 ziarenka ziela angielskiego
1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka estragonu
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka ziół prowansalskich
kilka ziarenek czarnego pieprzu
2 ziarenka jałowca
sól ,pieprz do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Rosół z kaczki

  • 1. Kaczkę oczyścić ,włożyć do garnka i zalać zimną wodą (tak aby zakryła kaczkę). Zagotować ,zebrać szumowiny ,posolić i dodać ziele angielskie ,liście laurowe ,pieprz ziarnisty ,jałowiec ,obraną marchew ,seler ,pietruszkę i pora. Gotować na małym ogniu ok 1 godziny. Po tym czasie dodać resztę przypraw oraz czosnek. Gotować do miękkości mięsa. Wyjąć warzywa i pokroić w kostkę ,dodać pod koniec gotowania. Doprawić solą oraz pieprzem. Podawać gorący z makaronem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

image-1y7gr3o

Dodane przez: in-humility

ROSÓŁ Z KACZKI z zielonymi lanymi kluskami

Rosół z kaczki ma opinię bardzo...

Rosół z kaczki z makaronem ryżowym

Dodane przez: Gregorhspeed

Rosół z kaczki z makaronem ryżowym

Zachciało nam się rosołu "kaczkowego"...więc...paczymy...

tajski rosół

Dodane przez: paolineczka

Tajski rosół z krewetkami i kaczką

Moją wielką przygodę w kuchni zaczęłam...

Rosół z dzikiej kaczki

Dodane przez: Ika 1961

Rosół z dzikiej kaczki z domowym makaronem

Pyszny, zdrowy, rozgrzewający rosół.

Rosół z kaczką w azjatyckim stylu

Dodane przez: Stare Gary

Rosół z kaczką w azjatyckim stylu

Pyszna zupa! Wolnowar, jak zwykle,...

Rosół z kaczki

Dodane przez: Gregorhspeed

Rosół z kaczki

Co robicie z włoszczyzną? Ogólnie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE