Roladkowa pychotka
- 1 godz. 10 min
Ciasto smakuje wybornie, bowiem lekko kwaskowa masa idealnie łączy się ze smakiem dojrzałych bananów.
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- Składniki na biszkopt:
3 jajka
½ szklanki cukru pudru
½ szklanki mąki
½ łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na masę:
1 litr mleka
4 łyżki mąki pszennej
6 łyżek mąki ziemniaczanej
4 łyżki cukru
2 cukry waniliowe
2 kostki margaryny
3 – 4 łyżki kakao
Ponadto:
4 banany
sok z cytryny
½ litra śmietany kremówki
3 łyżeczki żelatyny
marmolada
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryRoladkowa pychotka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukier i po jednym żółtku. Następnie dodawać łyżkami mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać i wylać na formę. Piec ok. 20 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu zawinąć w ściereczkę posypaną cukrem pudrem. Gdy biszkopt wystygnie, posmarować go marmoladą, zwinąć i pokroić na ok. 1 cm plastry.
- 2. Mąki i cukry wymieszać z niewielką ilością mleka. Gdy pozostałe mleko zacznie się gotować, odstawić je na bok i wlać do niego mieszankę mąk i cukrów. Odstawić budyń do wystygnięcia. Po wystygnięciu utrzeć go z margaryną i kakao. Dodać do masy soku z cytryny, aby była lekko kwaskowata. Banany pokroić w plasterki i skropić sokiem z cytryny. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, dodając 3 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w ¼ szklanki wody.
- 3. Plastrami rolady wyłożyć dno i boki tortownicy. Wyłożyć na nie połowę masy kakaowej. Na niej ułożyć pokrojone banany i przykryć je drugą połową masy. Na wierzch wyłożyć ubitą kremówkę. Udekorować według uznania.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze