Rolada z ciasta pierogowego (z twarogiem i kaszą gryczaną)
- 45 min
Nie zawsze lenistwo jest wadą. W moim przypadku kończy się kreatywnymi pomysłami. Tak było i z tą roladą. Rolada okazała się wielkim wybawieniem od dalszej zabawy z pierogami i stała się smakowitym hitem, który będzie często gościł na moim stole. Lubicie inne nadzienia? Nie ma sprawy - zróbcie ją p
- 45 min
Składniki:
- (około 3 sztuki)
Ciasto:
400g maki pszennej
1 jajko
około 150 ml ciepłej wody
1/2 łyżeczki soli
Farsz:
200g wędzonego boczku
1 cebula (duża)
250g twarogu (tłustego)
250g ugotowanej kaszy gryczanej (na sypko)
1/2 łyżeczki majeranku
sól, pieprz
Dodatkowo:
olej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Rolada z ciasta pierogowego (z twarogiem i kaszą gryczaną) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotować ciasto.
Mąkę przesiać na stolnicę.
Zrobić dołek, wlać wodę, dodać jajko, sól i wszystko razem zagnieść.
Wyrabiać, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
Ciasto przykryć ściereczką i odstawić na czas przygotowania nadzienia. -
Boczek z cebulą pokroić w kostkę i usmażyć na niewielkiej ilości oleju.
Dodać (odrobinę zostawić do okraszenia) do kaszy i pokruszonego twarogu.
Całość wymieszać i doprawić do smaku. -
Na każdej części równomiernie rozprowadzić porcje farszu (zostawić wolne ok 3 cm od brzegów) i każdą z nich delikatnie zwinąć w rulon (jak roladę).
Brzegi dokładnie zlepić - dociskając widelcem. -
Gotować 5-7 minut od wypłynięcia.
Porady
Przed podaniem można pokroić i polać skwarkami - tak jak pierogi. (Ja również podsmażyłam na patelni.)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze