Rolada malinowa
- 40 min
Składniki:
- 4 jajka
szczypta soli
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki maki ziemniaczanej
3/4 szklanki cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
na krem
400 ml. śmietanki 30 %
śmietan-fix
2 łyżki cukru pudru
miseczka malin
100 g czekolady mlecznej
Wystaw ocenę:
4.5 (190 ocen)
Zobacz również:
DeseryRolada malinowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka oddzielić od żółtek
Do białek dodać szczyptę soli i ubić je mikserem na sztywną pianę.
Dodawać po trochę cukru i ciągle ubijać.
Jak cukier w pianie będzie już mało wyczuwalny dodać żółtka i rozmiksować je z pianą.
Obie mąki przesiać, dodać proszek do pieczenia.
Dosypywać stopniowo mąkę do piany i wymieszać całość drewnianą łyżką
Masę przełożyć na wyłożoną pergaminem blachę z wyposażenia piekarnika i piec w nagrzanym piekarniku 160 stopni 10 - 12 minut.
Z ciasta zdjąć papier, przełożyć je na wilgotną ściereczkę i zwinąć w rulon, pozostawić na 15 minut.
Śmietanę ubić na sztywno ze śmietan-fixem i cukrem pudrem.
Biszkopt rozwinąć, posmarować śmietaną, wyłożyć maliny i znów zwinąć.
Posmarować roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą, schłodzić w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze