Rolada biszkoptowa ze śmietaną
Katarzyna Kocur
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pomimo swej prostoty, zawsze elegancko się prezentuje.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Na biszkopt:
4 jajka
4 łyżki cukru
1 łyżka cukru wanilinowego
4 łyżki mąki pszennej
Na masę śmietanową:
500 ml śmietany 30 %
2,5 łyżeczki żelatyny
3 łyżki wody
3-4 łyżki cukru pudru
Dodatkowo:
Cukier puder
Wystaw ocenę:
4.5 (191 ocen)
Rolada biszkoptowa ze śmietaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Jajka ubić z cukrami na jasną, puszystą masę. Wsypać przesianą mąkę i delikatnie wmieszać w masę. Przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 25x36 cm. Piec około 12-15 min w temp. 180 st na złoty kolor.
Po wyjęciu z piekarnika od razu wyłożyć na ręcznik kuchenny, zdjąć papier do pieczenia i ciasno zwinąć wzdłuż krótszego boku. Pozostawić w tej formie do przestudzenia. -
2.
Masa śmietanowa:
Żelatynę rozprowadzić w paru łyżkach wrzątku. Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier i przestudzoną żelatynę. -
3.
Przełożenie:
Biszkopt rozwinąć, wyłożyć na niego masę śmietanową i równomiernie rozprowadzić. Roladę zwinąć i schłodzić w lodówce. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze