Rogaliki /Bułeczki drożdżowe

  • wyświetlono: 2751 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 1

Są idealne na niedzielną kawę ale także ładnie zapakowane jako prezent dla kogoś bliskiego lub dla dzieci do szkoły

Bilcia
  • 120min

Składniki

- 0,5 kg mąki pszennej + 3 łyżki
- pół kostki drożdży
- 1 jajko
- 6 łyżek cukru
- 4 łyżki stopionego , przestudzonego masła
- szklanka mleka o temp. pokojowej lub lekko ciepłego
- szczypta soli.
- czekolada/dżem

Sposób przygotowania przepisu:

Rogaliki /Bułeczki drożdżowe

  • Rogaliki/Bułeczki drożdżowe1. Drożdże rozkruszamy do miski, wlewamy mleko, wsypujemy 3 łyżki cukru i 3 łyżki mąki. Dokładnie mieszamy i odstawiamy nasz zaczyn ( prosty prawda:) ) w ciepłe miejsce na 15 min do wyrośnięcia. Kiedy nasz zaczyn podwoi mniej więcej swoją objętość dolewamy masło, wrzucamy jajko, resztę cukru i mąki i wyrabiamy do momentu aż ciasto będzie odstawać od ręki. Ciasto drożdżowe potrzebuje dużo powietrza i dużo ciepła, żeby pięknie rosło, także nie żałujmy naszych rąk do wyrabiania. Wyrobione ciasto oprószamy mąką i dostawiamy znów do wyrośnięcia na jakąś godzinkę. Ważne , żeby odstawić ciasto w ciepłe miejsce i przykryć najlepiej bawełnianą ściereczką ale zwykła czysta ścierka kuchenna tez się nada. Po godzince znów delikatnie wyrabiamy ciasto ale tylko chwilę, żeby drożdże znów poczuły ciepło i formujemy z nich albo rogale ( ciasto wałkujemy w koło i wykrawamy trójkąty , gdzie na każdy szeroki koniec układamy kosteczkę czekolady i rolujemy zawijając końce) albo bułeczki ( formujemy kulkę a do środka nakładamy odrobinę dżemu)
    Ja zawsze smaruje gotowe wyroby jajkiem , żeby był połysk ale to nie jest warunek konieczny. Wkładamy nasze produkty do pieca rozgrzanego na 180C i pieczemy ok 20-25 min. Bułeczek i rogalików wychodzi około 15 z podanego przepisu.

Porady

Rogaliki z czekoladą można wspaniale mrozić. Po odmrożeniu wystarczy wstawić je na parę minut do mikrofali i będą tak samo świeże jak te wyjęte z piekarnika

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilslodkie_zyciekonkurs_dzieci

Komentarze

Podobne przepisy

Rogaliki drożdżowe

Dodane przez: Skotka

Rogaliki drożdżowe

Pyszne, pulchne i łatwe do zrobienia

Bułeczki drożdżowe z budyniem

Dodane przez: bogusia82

Bułeczki drożdżowe z budyniem

Pyszne i mięciutkie bułeczki z...

1/3 wyrośniętego ciasta rozwałkowujemy na kształt koła i dzielimy na 8 trójkątów

Dodane przez: Magdazd

Drożdżowe rogaliki

Mam ten przepis od mojej babci....

ROGALIKI

Dodane przez: GGBLU5

ROGALIKI DROŻDŻOWE BEZ JAJEK

DOSKONALY PRZEPIS NA PYSZNE KRUCHUTKIE...

ROGALIKI DROŻDŻOWE

Dodane przez: pati197799

ROGALIKI DROŻDŻOWE

Rogaliki można robić na różne sposoby....

Drożdżowe maślane bułeczki

Dodane przez: Bo-Bożena

Drożdżowe maślane bułeczki

Puszyste drożdżowe bułeczki do...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE