Przekładaniec Violi
Ciasto to robi kuzynka męża Wiola :) Niestety nie miałam przepisu więc musiałam wymyślić na podstawie zapamiętanego smaku i wyglądu- z tego powstal ten przepis :)
Składniki:
- - 4 jajka
- 1,5 szklanki cukru
- 1,5 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 łyżki kakao
- 1 kostka margaryny
- 4 łyżki mleka
- czekolada mleczna jako polewa
- 250 ml śmietanki 30%
- 1 opakowanie mascarpone
- 100 g cukru pudru
- 2 opakowania zwykłych pierniczków np Katarzynek
- 1 słoiczek kwaśnych powideł
Wystaw ocenę:
4.5 (156 ocen)
Przekładaniec violi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Margarynę rozpuszczamy w garnku, dodajemy kakao, cukier i mleko. Po dokładnym rozpuszczeniu i doprowadzeniu składników do wrzenia - wszystko studzimy. Po ostudzeniu dodajemy żółtka, mąkę i proszek do pieczenia- wszystko razem miksujemy. Z białek ubijamy pianę i delikatnie dodajemy do reszty składników. Pieczemy w dużej keksówce wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą w temp 180C przez około 40min. Po upieczeniu studzimy, wykładamy z formy i przekrajamy w poprzek na pół.Mają powstać dwie części. Ze śmietanki i mascarpone wraz z cukrem ubijamy na sztywną masę, którą smarujemy jeden blat. Na to nakładamy pierniki i smarujemy dżemem, przykrywamy drugim czekoladowym blatem , dociskamy lekko. W misce , w kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę i polewamy nią ciasto.
Porady
1. Pierniczki można przekroić wzdłuż na pół, żeby lepiej przylegały. 2. Do masy z serkiem mascarpone można dodać łyżeczkę rozpuszczonej żelatyny,
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
korzenny przekładaniec
Wilgotne ciasto korzenne przełożone marmoladą i budyniem. Ja bardzo lubię takie ciasta, zwłaszcza kiedy są mocno nasączone. Jako ponczu użyłam przywiezionego ze Słowacji syropu rumowego, ale można go zastąpić wystudzoną herbatą z rumem. To ciasto długo pozostaje świeże i jest bardzo podzielne.
Komentarze