Przekładane ciasto miodowe z orzechami

wyświetlono: 8801 |
dodany do książki kucharskiej: 9 |
polecenia: 0

Proste miodowe ciasto z dużą ilością miodu i orzechów włoskich(pochodzących z własnej działki) – takie jakie uwielbia moja rodzina.

Dodany przez: bienpyt

Opublikowany: 11.12.2016

Zobacz galerię

60min PT60M

Składniki

Forma: 34x18 cm
Składniki ciasto:
3 szklanki mąki + do podsypania
200 g masła
2 łyżki płynnego miodu
1 łyżeczka sody
½ szklanki cukru
1 jajko
1 łyżka kwaśnej śmietany
Nadzienie:
1 szklanka marmolady(u mnie różanej)
3 łyżki kaszy manny
1 kostka masła
½ l mleka + 3 łyżki
½ szklanki cukru pudru
Kilka kropli olejku migdałowego
2 szklanki pokruszonych orzechów włoskich
2 kopiaste łyżki miodu
2 kopiaste łyżki masła
Tłuszcz do formy

Sposób przygotowania przepisu:

Przekładane ciasto miodowe z orzechami

1. Wykonanie: na stolnicę przenieść mąkę, miód, jajko, sodę, masło, śmietanę – posiekać nożem składniki, zagnieść ciasto. Podzielić na 3 placki, rozwałkować na wymiar blachy, podsypując mąką. Blachę natłuścić, upiec placki na rumiany kolor- czas pieczenia 1 placka około 25 minut w temp. 180 stopni.
Mleko zagotować, dodać kaszę mannę wymieszaną w niewielkiej ilości mleka(3 łyżki). Gotować około 3 minut, cały czas mieszać, wystudzić pod przykryciem. Masło utrzeć z ½ szklanki cukru pudru na puszystą masę, dodawać porcjami kaszę mannę, utrzeć jednolity krem. Na koniec dodać olejek migdałowy.
Placki przełożyć – marmoladą, kremem. Na wierzchu rozsmarować tylko krem. 2 łyżki masła rozpuścić z 2 łyżkami miodu, dodać orzechy. Całość smażyć około 5 minut na wolnym ogniu. Lekko przestudzone wyłożyć na wierzch ciasta, delikatnie wciskając w krem. Schłodzić w lodówce przez całą noc, by ciasto zwilgło a krem zgęstniał.