Potrawka z warzyw na rukoli
- 50 min
Taki obiad z tego co w lodówce napoczęte na potrzeby innych dań. Postanowiłam wszystko razem połączyć i wyszło danie naprawdę dobre i zdrowe i sycące.
- 50 min
Składniki:
- (na dwie duuuuuże porcje)
* pół cebuli posiekanej drobno
* około 250 g pieczarek, obranych i posiekanych w plastry
* 2 duże marchewki obrane, umyte i starte na grubych oczkach tarki
* około 20 oliwek zielonych odsączonych
* po pól średniej papryki zielonej i żółtej , umyte i pokrojone w kostkę
* 3 średnie ziemniaki obrane, umyte i pokrojone w 1 cm kostkę
* puszka pomidorów (u mnie w całości, rozgniatam je zawsze widelcem)
* przyprawy - łyżka suszonego tymianku, szczypta oregano, sól, pieprz
* kilka łyżek wody
* dwie łyżki oliwy z oliwek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePotrawka z warzyw na rukoli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na głębokiej patelni rozgrzałam oliwę i podsmażyłam cebulę.
- 2. Dodałam zioła - tymianek i oregano.
- 3. Dodałam pieczarki, paprykę, ziemniaki, marchew i podlałam wodą, kilka łyżek 5 - 6 zupełnie wystarczy.
- 4. Na małym ogniu dusiłam wszystko pod przykryciem około 20 minut.
- 5. Dodałam pomidory w puszce i oliwki, zagotowałam, doprawiłam solą i pieprzem. Gotowałam jeszcze około 20 minut na małym ogniu często mieszając, by sos zredukował się trochę.
- 6. Danie gotowe !
Porady
Swoje podałam na rukoli, która podkreśla świetnie smak potrawki, ale może być tez sałata lub szpinak. Ja osobiście polecam rukolę!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Rukola
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze