policzki wieprzowe w sosie cebulowym z szybkowara

Policzki wieprzowe w sosie cebulowym z szybkowara - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. policzki wieprzowe umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, czosnek rozgnieść w moździerzu lub w wyciskarce, dodać olej, pieprz, przyprawę w płynie, sok z cytryny i natrzeć marynatą policzki, do lodówki na całą noc
• 2. w garnku szybkowara na 2 łyżkach oleju zrumienić policzki z każdej strony
• 3. na policzki wsypać ćwiartki cebul, posypać majerankiem, wlać wodę i zamknąć szybkowar, od chwili zasyczenia pary gotować na mniejszym ogniu 35 minut
• 4. otworzyć szybkowar gdy sam spuści ciśnienie, wyjąć na talerz policzki
• 5. do wywaru wsypać mąkę, dodać śmietanę 18%, pałką blendera zmiksować do zagęstnienia sosu..............ugotowane ziemniaki utłuc tłuczkiem, ugotowane buraczki zetrzeć na tarce grubsze oczka, wymieszac z pokrojoną cebulą, cukrem, solą, pieprzem, octem, olejem, policzki z sosoem podać z ziemniakami, koperkiem, buraczkami