Policzki wieprzowe faszerowane boczniakami w sosie

  • wyświetlono: 2371 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Ciąg dalszy użycia policzków wieprzowych. Znawcy tematu wiedza, że to NAJSMACZNIEJSZA cześć wieprzowa. To delikatne, lekko kleiste mięso, delikates.

  • 60min

Składniki

0,8-0,9 kg policzków wieprzowych (6-7 sztuk)

20 dkg boczniaków

1/2 opakowania śmietany kwaśnej 100ml

1 cebula

papryka w proszku 2 łyżeczki

sól, pieprz, kilka łyżek oleju, natka pietruszki, szczypiorek

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Policzki wieprzowe faszerowane boczniakami w sosie

  • Policzki kieszonki1. Policzki wieprzowe myjemy. Wykonujemy kieszonki, przyprawiamy.
  • Boczniaki podsmażone2. Boczniaki drobno kroimy wraz z cebulą i podsmażany na niewielkiej ilości tłuszczu.

    Ja dodaje jeszcze do smaku szczypiorek.
  • Napełnione kieszonki boczniakami3. Tak przygotowanym farszem napełniamy policzki.
  • Obsmażone policzki4. Całość spinamy wykałaczką. Obtaczamy w mące i podsmażany na brązowy kolor.

    Dodać resztę pokrojonych boczniaków do podsmażonych policzków, posypać papryką wymieszać całość i podlać szklanką wody. Całość zgęstnieje. Dodać jeszcze 2-3 szklanki wody i dusić ok. 30 min.
  • 5. Na końcu dodać zahartowana śmietanę. Przyprawić do smaku. Posypać natką pietruszki i gotowe.

    Podawać z kluskami śląskimi, ziemniakami i ryżem. Jako surówkę podaję białą rzodkiew (sopel) ze śmietaną i odrobiną drobno-tartej marchwi.




    mąż

Porady

Zapewne danie jest kaloryczne.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiad
 

Komentarze

Podobne przepisy

Policzki wołowe z boczniakami

Dodane przez: czarrna

Policzki wołowe z boczniakami

Policzki to mało popularne mięso,...

Ozorki wieprzowe

Dodane przez: DanusiaC

OZORKI WIEPRZOWE W SOSIE CHRZANOWYM

Delikatne mięsko w aksamitnym sosie.

Faszerowane policzki wieprzowe.

Dodane przez: Czarek

Faszerowane policzki wieprzowe

Faszerowane policzki wieprzowe...

pulpety

Dodane przez: ilka

Pulpety wieprzowe w sosie

Pulpeciki w sosie dla małych niejadków:)

Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym

Dodane przez: Netka

Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym

Pyszna, aromatyczna potrawa z polędwiczkami...

Udka i boczniaki

Dodane przez: Mniam1

Udka w sosie z boczniakami

Duszone udka w przepysznym sosie...