Placek Wrocławski
- 60 min
Składniki:
- 300 g herbatników
0,5 l śmietany 30 %
2 łyżki cukru pudru
1 puszka mleka skondensowanego o smaku toffi
1 l mleka
13 łyżek mąki krupczatki
4 żółtka
3/4 szklanki cukru
0,5 kostki margaryny
Wystaw ocenę:
4.5 (190 ocen)
Zobacz również:
DeseryPlacek wrocławski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do garnka wlać 3 szklanki mleka, wsypać 3/4 szklanki cukru i zagotować. W 1 szklance mleka wymieszać mąkę krupczatkę i żółtka. Wlać do mleka w garnku, mieszać aby nie było grudek. Minutę pogotować aż zgęstnieje. Zdjąć z gazu i dodać pokrojoną na kawałki margarynę i mieszać aż się rozpuści. Blachę wyłożyć herbatnikami. Wylać na to masę z krupczatki i ułożyć kolejną warstwę herbatników.
W garnku z gorącą wodą podgrzać mleko skondensowane aż będzie płynne. Rozsmarować całe na wierzchu ciasta. Pozostawić do ostygnięcia.
Śmietanę ubić z cukrem pudrem. Gdy ciasto będzie chłodne wyłożyć śmietanę. Oprószyć startą czekoladą.
Porady
-Żółtka w masie z mleka i krupczatki nie są niezbędne, ale nadają gęściejszą konsystencję. Masa jest treściwsza. -Nie trzeba smarować śmietaną całej powierzchni ciasta, wystarczą kleksy ze śmietany w kształcie bez.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze