PLACEK FUGA
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto:
1/2 kg mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
1 kostka masła/margaryny
5 żółtek
2 łyzki kakao
1-2 łyżki gęstej smietany
10 dag cukru pudru
Piana:
5 białek
1 szklanka cukru pudru
2 łyżki mąki kartoflanej (u mnie budyń śmietankowy bez cukru, ok. 3 łyżki)
Nadzienie:
1 słoiczek dżemu lub powideł (u mnie dżem wieloowocowy)
orzechy włoskie, suszone morele, śliwki kalifornijskie, wiśnie
cukier puder lub roztopiona czekolada do zrobienia esów floresów
Wystaw ocenę:
4.99 (175 ocen)
Zobacz również:
DeseryPlacek fuga - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia na stolnicę.
2. Dołożyć cukier puder i cukier waniliowy wysiekać razem z margaryną (u mnie masło).
3. Wbić żołtka i wysiekąć razem ze śmietaną.Zagnieść szybko ciasto.
4. Ciasto podzielić na 3 cześci: Jedną zawinąć w folię i włożyć do lodówki, do drugiej dołożyc 2 łyżi kakao, zarobić, zawinąc w folię i włożyć do zamrażalnika, trzecią część -białą- zawinąć w folię i włożyć do zamrażalnika.
5. Blaszkę wyłożyć papierem i wysmarować tłuszczem, rozmiar 25x33.
6. Ciasto białe z lodówki zetrzeć na tarce o grubych oczkach na spód blaszki.Wyłożyć dżem oraz posiekane orzechy i pokrojone w kostkę owoce, wiśnie.
7.Na bakalie zetrzeć na tarce ciasto kakaowe.
8. Ubić pianę z białek ze szklanką cukru pudru, dodać budyń (mąkę ziemniaczaną) i delikatnie wymieszać. Wyłożyć na ciasto kakaowe.
9. Na pianę na tarce zetrzeć ciasto białe z zamrażalnika.
10. Piec ok. 50 min. w nagrzanym piekarniku do 180 stopni.
11.Ciasto można posypać cukrem pudrem.
Porady
Zamiast bakalii można użyć jabłka smażone.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze